Parajdon jártunk, töltöttkáposztákat láttunk II
Jó hangulat, jó étkek és káposzta minden mennyiségben, ez volt a hétvégi Tizenötödik Töltöttkáposzta Fesztivál.
Huszonkét csapat legénysége és fortyogó üstök vették fel egymással a harcot, de ez a vetélkedés az evést szolgálta, tehát jókedvé és természetesen a töltött káposztáké volt a főszerep.
Kostancától Budapestig mindenki ott volt Parajdon a hétvégén, aki kicsit, illetve nagyon is értett a leveles fejek eme módjának elkészítéséhez.
A zsűriben heten voltak, mint a gonoszok. A tagok közt volt Böjtei Erzsébet, a bukaresti magyar nagykövet felesége és egyben a „hetek” elnöke, valamint a Pro Tv riportere Cristian Tabără, akit mindenki csak „Cristi Tabără”-nek ismer, aztán Varga Károly, a romániai séfek klubjának alapítója, Rusu Adriana a főszponzor, az Orange képviselője, a Libertatea Pentru Femei című hetilap újságírónője, Christina Bulea, Furnică Adrian romániai IT képviselő és a bennfentesünk, Nagy György az Erdélyi Gasztronómiai Szövetség elnöke.
A bennfentes: Nagy GyörgyAz elbírálóknak nehéz dolga akadt, hiszen sokan sokfélét főztek, ahogy Nagy György fogalmazott: „nagyon nehéz volt dönteni, hiszen nagyon jó ízű ételeket készítettek”.„Ilyen még nem volt, hogy a szervezőnek számító csapat kapja a fődíjat, de megérdemelték”, folytatta az illetékes.
A legfinomabb töltöttkáposztáért járó elismerést tehát az otthoniak, a Kukorica Jancsi Hagyományőrző Brigád kapta. A legnagyobb, illetve inkább a leghosszabb töltelékért a szinajai Hotel Păltiniş embereit tűntették ki.
Így készült a világrekord 2, 4 méteres töltelékA gasztronómiai kuriózumnak számító vörös káposztába töltött palacsintatészta meghozta a legeredetibb címet az Élő Erdély Egyesületnek, ők Csíkszeredából érkeztek. A budapesti Mosónők készítették a legkisebbet, már ami a tölteléket illeti, így övéké lett ezért a nyeremény.
A zsűrizés pillanataiA legváltozatosabban a bákói Lóhere Panzió legénysége főzött, a látványosságért pedig a parajdi sóbányászok vihették el a díjat.
Szintén otthon, Parajdon tartotta az elismerést a kis 6 éves kukta, aki ezért a legfiatalabb kategóriában kapta a jutalmat.
Különdíjat kétszer osztottak, az összefogásért három csapat érdemelte ki: az Aradi Italosok, a Bírjáni Társaság és a Szinajai Hotel Păltiniş. Második ízben a dévai Szent Ferenc Alapítvány gyerekeit jutalmazták. Ez egy egynapos városnézéssel egybekötött kirándulás teljes ellátással, melyet a Göndűző étterem ajánlott fel.
Aki ott volt tudja, ezt az élményt meg kell ismételni. Reméljük jövőre ugyanott, csak még többen és talán egy udvarhelyi csapattal kiegészülve.
