> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Véres hurka, sorkatonaság, s a politikával átitatott lecsipecsi szaga - URL: https://www.uh.ro/veres-hurka-sorkatonasag-s-a-politikaval-atitatott-lecsipecsi-szaga/ - Published: 2025-02-03T14:43:47.000Z - Updated: 2025-03-27T12:20:04.000Z - Description: Legközelebb ilyen levest 11 hónap múlva eszünk! – hangzik el, majd kajakómásan még feltöltik az utolsó véres-májast. - Author: Tóth Hunor - Tags: Itthon, disznóvágás, falusi élet, hagyományok, véres-májas, #wp, #wp-post, #Import 2025-03-27 14:04 Ahol a szúrás közben előkerül a sorkatonaság, a feldolgozás közben a választások, meg a politika összes nyavalyája. Régi sztorik; egy kis morgás; egy-egy sunyiban innen-onnan elejtett megjegyzés; és nagy közös lakoma. Igen, ez a disznóvágás, ahol téblábolva mindenki megtudhatja, hogy mi igen, s mi nem változott a tavalyhoz képest. # **Én megfogom a lábát, te menj inkább előre** Reggel fél nyolckor érkezem a nagyszüleimhez, ahol már várnak – mert hát tudják, hogy addig nem lehet disznót szúrni, amíg kép nem készül róla. Pár gyors köszönés, aztán irány a pajta, ahol a szezon utolsó disznója a sarokban vár, szinte sejtve, hogy most mi is következik. ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-7112-5.jpg) Kicsalogatás, földre teperés, majd véres tál tartás. Miközben a tál lassacskán elkezd megtelni, mindenki arra vár, hogy mikor lehet meginni a következő kupicát. Ezen a ponton elérkezünk az első nagyobb témához is, hisz mind azt ahogy mind jól tudjuk: **„*bezzeg a mi időnkben nem így volt”***, s mennyivel jobbat tenne a mai fiataloknak, ha visszavezetnék a sorkatonaságot, mert ott legalább rendre s fegyelemre lenne tanítva az egész. ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-7148-5.jpg) Miközben megbeszéljük, hogy én már katona nem leszek – vagy legalább is jelen pillanatban abban reménykedem – felforr az üstben a víz s most már a disznó is koppasztható. Beborítják a tekenőbe, gyantázzák, forró vizet öntenek rá, beleforgatják és lekapraják róla a szőrt. *Te most még itt/ott dolgozol? Van-e elég munka*? – kérdezgetik egymást, majd úgy döntök, hogy gyorsba megiszom a reggeli kávém, hisz úgy is eltart ez egy darabig. Épp az utolsó kortynál járok, amikor a konyhaasztalnál meghallom a perzselő hangját, rögtön megyek is vissza. Míg régebb szalmával perzseltek, addig, nálunk, amióta az eszemet tudom, ez a butéliára szerelt égőfej a nyerő. ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-7192-5.jpg) *Régebb szó szerint szőröstől, bőröstől, fülétől farkáig feldolgozták a disznót* – tudom meg egy későbbi beszélgetés során. Ma már ez nem nagyon van, vagy legalább is ritka, mint a fehér holló. Édesapám elmondása szerint még az ő gyerekkorában, a disznó szőréből labdát készítettek és az sem volt ritka, hogy a szezon során jöttek emberek, akik ha nem volt mit csinálj a szőrrel, felvásárolták azt. ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-7340-5.jpg) Jöhet a koccintás, majd a disznót lemosva a várva várt mérlegelés: **Na, ki mennyit mond?** **Aki a legközelebb van, az nyer egy sört.** *125! Legyen 120! Én akkor mondok egy 113-at!* (A 125-ös tipp nyert – a disznó súlya 134kg és 30dkg - a 3 kilogrammos létra, amin a disznó van) ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-7350-5.jpg) Ezen a ponton kettéágazik a történet: a garázsban a szétszedés, a konyhában a feldolgozás kezdődik el. Mama szól az asszonyoknak, hogy lehet jönni, mert mindjárt dolog van. Közbe be-be nézek, hogy hogy is állnak: miközben várják a húsokat nekifognak hagymát pucolni, rizset őrölni, s mindenféle edényt/tálat előkészíteni. Később ebédet készítenek és hurkát töltenek. ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-7476-5.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-8006-5.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-7650-5.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-7608-5.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-8055-8.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-8116-5.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/03/toth_hunor-disznovagas-2025-7975-5.jpg) ***Legközelebb ilyen levest 11 hónap múlva eszünk!*** \- hangzik el, majd kajakómásan még feltöltik az utolsó véres-májast, kolbászokat, leszűrik a zsírt, s megpakolják a fagyasztókat. És a mosogatás? Az holnapra marad.