> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Van élet a tölött káposztán túl?
- URL: https://www.uh.ro/van-elet-a-tolott-kaposztan-tul/
- Published: 2018-12-27T11:56:34.000Z
- Updated: 2025-04-01T17:28:49.000Z
- Description: Ha eleged van már a húsos, zsíros ételekből, egyél valami könnyűt és ízleteset.
- Author: Dávid Anna Júlia
- Tags: Életmód, Merkúr, recept, szakács, #wp, #wp-post, #Import 2025-04-01 16:47

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/domika-be-05.jpg)

##### Ha eleged van már a húsos, zsíros ételekből, egyél valami könnyűt és ízleteset.

###### Fotók: DÁVID ANNA JÚLIA

>  
>  
> A recept megjelenését a [Merkúr Áruház](http://merkuraruhaz.ro/?ref=uh.ro) támogatta.

**Na most mit együnk?** – gondolkodhatunk pulykával, marhával, csirkével, töltöttkáposztával és mindenféle karácsonyi jósággal ellakottan.

Legyen valami fincsi, könnyű, minden mentes és mégse a papírszalvéta, ebben **Bándi Domokos** segített.

# Rukkolás tésztasaláta, tökmagolajjal, fenyőmaggal és fetasajttal

A tésztafélék kiadós ételnek számítanak, de a salátákhoz is jól illenek – meséli Domokos. Pláne így, hogy az általa választott tészta **teljeskiőrlésű és gluténmentes is**.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/domika-be-01.jpg)

„Merem ajánlani a karácsonyi nagy falatozás után, mert ízvilága rögtön helyrezökkent a koleszterin karmaiból.”

> Hozzávalók egy személyre:rukkola saláta 60 gfőtt tészta 200g (száraztészta 60g)fenyőmag 50 gfeta sajt 70gtökmagolaj 0,3 dclhagymacsíra 10 gr

**Elkészítése gyors, könnyed és nagyon egyszerű** – miután ellessük a szakács praktikáit.

Domokos az alapanyagokat kiméri és kikészíti egy tálcára, majd 12 percre lobogó vízbe dobja a tésztát.

Amíg a tészta fő, egy tálban összekeveri a rukkolát, a fenyőmagot, a feta sajtot tökmagolajjal és a keverék egy részét a tálaló tányérra helyezi, a többit pedig összekeveri a tésztával.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/domika-be-02.jpg)

Az al dente keménységűre főzött tésztát hideg vízben degeszti még néhány percig, ami **a tészta állagára is jó hatással van**, nem tapad össze, nem deged szét, és a salátához megfelelő hőfokot is eléri.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/domika-be-3.jpg)

Tálaláskor Domokos **a feta sajtot a saláta tetejére helyezi**, majd kevés balzsamecettel díszíti a tányérját. A vendéglőben egy pohár fehérbor és elégedett hümmögés kíséretében el is fogyasztja.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/domika-be-04.jpg)

Ha te is megszeretted, akár a szilveszteri köretek közé is beillesztheted, hiszen **a hozzávalókat Merkúr Áruház biopolcairól könnyedén beszerezheted**.