> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Vadas Napok a Gondűző étteremben
- URL: https://www.uh.ro/vadas-napok-a-gonduzo-etteremben/
- Published: 2010-11-23T05:30:12.000Z
- Updated: 2010-11-22T20:53:43.000Z
- Description: Vadas Napok a Gondűző étteremben A magyaros ízek után most vadhúsokat kóstolhatnak meg a Szentimre utcai étterem vendégei ezen a héten.
- Author: Szász Attila
- Tags: #Import 2025-09-10 11:27

![Szasza](http://194.38.104.52/images/stories/Szasza/szarvasporkolt.jpg)

A magyaros ízek után most vadhúsokat kóstolhatnak meg a Szentimre utcai étterem vendégei ezen a héten.

A vadászatot a kultúra és az erkölcs emelte fel az egyszerű zsákmányolás szintjéről a nemes szenvedélyek és a vadállomány felelős kezelésének társadalmilag is igényelt és elismert szintjére. Az ősz beköszöntével hagyományosan terítékre kerülnek a vadhúsokból készült fogások, ezért a *Gondűző étterem*, folytatva rendhagyó gasztronómiai rendezvénysorozatát, november 22 és 28 között Vadas napokat szervez. A vad-menüsor ajánlatuk, a vadászlakok hangulatát idéző trófeák társaságában több különböző különlegességet kínál, melyek között minden bizonnyal mindenki megtalálja a neki megfelelő fogást.

![Szasza](http://194.38.104.52/images/stories/Szasza/gonduzo_allo.jpg)

Kétféle előétellel is lehet indítani egy ilyen fejedelmi lakomát: a Gondűző szakácsának ajánlata szerint **rókagombás vadsaláta** és **hideg ízelítő** közül választhatunk (amiben vadhúsból készült felvágottat, sültet, füstölt sajtot és zöldséget találunk). Levesekből már három fajta is van, a **vadraguleves** vagy a **fürjtojással készített fácán erőleves** mellett **erdei gombalevest** is kóstolhatunk.

Az étkezés legfőbb pontja a főétel, így ebből a legbőségesebb a választék: kérhetünk **vörösboros vaddisznópörköltet pásztortarhonyával**, **pikáns szarvaspörköltet sós túrógombóccal**, **áfonyás szarvassültet sárgarépás krumplipürével**, **vaddisznósültet vargányával és sajtos brokkolival** vagy **vadnyulat vadas mártással és zsemlegombóccal**.

Természetesen desszertekből is akad néhány, melyet a vadas menü befejezéseként ajánl a konyhafőnök: ilyen az **áfonyás palacsinta**, a **tejszínes gesztenyepüré** és az **erdei gyümölcsös gríztorta**.

A Gondűző étterem egész héten várja kedves vendégeit egy vadas lakomára, ahol igazán különleges ízeket kóstolhatnak meg.*(x)*