> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Több zöldség, kevesebb pálinka
- URL: https://www.uh.ro/tobb-zoldseg-kevesebb-palinka/
- Published: 2013-09-04T11:15:20.000Z
- Updated: 2013-09-04T11:11:38.000Z
- Description: Sok és jó lett a zöldség és a burgonya, az almatermés is jónak ígérkezik. Ám Oroszhegyben kevesebb lesz a pálinka.
- Author: Katona Zoltán
- Tags: #Import 2025-09-04 12:41

![padlizsanpaprika1](http://194.38.104.52/images/stories/Katona/mezogazdasag/padlizsanpaprika1.jpg "A zöldségek minősége is jó volt idén ")

Sok és jó lett a zöldség és a burgonya, az almatermés is jónak ígérkezik. Ám Oroszhegyben kevesebb lesz a pálinka.

A szeptember beköszöntével a mezőgazdasági szakemberek már látják, hogy milyen lesz az idei termés – az aratás nagyjából befejeződött, a burgonya kiszedése pedig lassan elkezdődik.

A zöldségek esetében tavasztól őszig tart a termőidény, s ha lenne még erős napfény, akkor a házi padlizsán is „alakulna" egy kicsit. Szakembereket kérdeztünk az idei zöldség-, gabona-, burgonya-, gyümölcs- és pálinkatermésről.

## Jó közepes a gabonatermés

Legalábbis **Török Jenő** mérnök, a Hargita Megyei Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Igazgatóság vezetője szerint, akinek adatai azt mutatják, hogy **átlagosan 2 850 kilogramm búza** termett egy hektáron Hargita megyében, a rozs hozama valamivel kisebb, **2 470 kg/ha**.

![pityoka1](http://194.38.104.52/images/stories/Katona/mezogazdasag/pityoka1.jpg)

A burgonyaszedés csak most kezdődik, eddig 700 hektáron szedték ki a krumplit – a megyében **összesen 9 250 hektárnyi pityókaföld** **van**, ebben az összes magángazdaság területe benne van. Úgy néz ki, hogy valamivel **több, mint 15 tonna burgonya** „jön ki" egy hektárból – közölte Török, hozzátéve, hogy ez nem lesz túl bőséges.

Ebben közrejátszott a júniusi burgonyavész is, a termelőknek csak egy része tudta kivédeni a burgonyát pusztító betegséget. Összegezve: az idei termés jobb, mint a tavalyi, de gyengébb, mint 2011-ben.

## A legjobb zöldségtermés az idei

Az egyéb zöldségfélékből viszont jól áll Udvarhelyszék, a keddi zöldségpiacon is lehet látni, hogy jó minőségű zöldség termett egész nyáron a környéken.

![padlizsan1](http://194.38.104.52/images/stories/Katona/mezogazdasag/padlizsan1.jpg)

**Nagy Levente-Imre** évek óta Agyagfalván termeszt zöldséget – főleg padlizsánt és hagymát, de minden itt megtermő zöldséget: paprikát, paradicsomot, murkot, petrezselymet, uborkát – a terményt magánszemélyeknek adja el. A szakember elmondta, hogy az ő területein az utóbbi évek legjobb termése volt az idei – minőségileg és mennyiségileg az idei év az egyik csúcs volt az utóbbi évek mezőgazdaságában.

![paradicsom1](http://194.38.104.52/images/stories/Katona/mezogazdasag/paradicsom1.jpg)

„Kedvezett az időjárás is, de dolgozni is kellett" – mondta megkeresésünkre Levente, hozzátéve, hogy a termés mindig sokkal jobb tud lenni, ha az ember odafigyel és hasznosítja az évek alatt felgyűlt tapasztalatát.

„Minden évben tanul valamit az ember" – fűzte hozzá, megjegyezve azt is, hogy Agyagfalván szerencsére nem jellemző a medve látogatása a zöldségesekben, más vadakat (pl. az őzeket és a szarvasokat) egy speciális vegyszer kihelyezésével tartják távol a zöldségesektől.

## Nem lesz sok pálinka idén Oroszhegyben

Nem ilyen fényes a helyzet azonban pálinkafronton, Oroszhegyben gyenge közepesre értékelik az idei szilvatermést. Ezt tudtuk meg **Bálint Elemér-Imrétől**, a község polgármesterétől, aki a tavalyi termést közepesnek, a tavalyelőttit gyengének minősítette, így az is várható, hogy kevesebb pálinka fő idén.

![szilva1](http://194.38.104.52/images/stories/Katona/mezogazdasag/szilva1.jpg)

Nem mellékesen a hétvégén tartják az *Oroszhegyi Szilvanapokat*, ahol meg lehet kóstolni az isteni nedű korábbi évjáratait. „Egy véka szilva egyenlő egy liter pálinka" – tette hozzá az oroszhegyi aranyszabályt Bálint.

Megemlítette, az almatermés is gyenge lesz, a körtefákat pedig egy olyan betegség támadja Udvarhelyszéken, aminek gyógymódját egyelőre a szakemberek sem tudják pontosan. Egyedül a dió az, amiből komolyabb termés lesz Oroszhegy környékén.

## Több lett a gomba a vadonba'

A gyümölcstermés egyébként kisebb régiónként változik – legalábbis ez a tapasztalata **Már Istvánnak**, a farkaslaki gyümölcsfeldolgozót működtető Székelygyümölcs Egyesület elnökének. Mint mondja, a Nyikó mentén például a közepesnél gyengébb gyümölcstermés várható, de a Homoród-menti településeken a tavalyihoz képest sokkal nagyobb lesz a hozam.

Az egyesület a feldolgozásra jelentkező termelők lakhelye, illetve az általuk hozott mennyiség alapján is következtet a termés nagyságára, de terepszemléket is tartanak, és a termelőkkel is állandó az információcsere.

![](http://194.38.104.52/images/stories/Katona/itthon/piacaugusztus7/piacaugusztus7.JPG)

A gomba és erdei gyümölcs feldolgozásával is foglalkozó egyesület vezetője szerint az idei gombatermés közel 3-4-szerese a tavalyinak, az erdei gombának nagyon kedvezett az időjárás, főleg hirib és vargánya lett sok. 25-30%-kal kevesebb áfonya termett, akárcsak málnából, a szeder mennyisége pedig ugyanannyi, mint tavaly.

Az egyesület egy összesen **27 339 hektárnyi területről,** a közbirtokosságokkal partnerségben gyűjti az erdei gyümölcsöt és a begyűjtött mennyiség szerint állapítják meg, hogy milyen az adott évek termése.