> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Sódar leves és hogyan lesz a tökből bagoly?
- URL: https://www.uh.ro/sodar-leves-es-hogyan-lesz-a-tokbol-bagoly/
- Published: 2010-10-25T03:26:53.000Z
- Updated: 2010-10-24T20:11:31.000Z
- Description: Sódar leves és hogyan lesz a tökből bagoly? Kellemesen meleg napsütésből, finom falatokból is bőségesen jutott annak, aki szombaton ellátogatott a Magyaros Ízek Napjára. Ettünk sódart és láttuk, hogy lesz tökből bagoly.
- Author: Bedőházi Attila-Csaba
- Tags: #Import 2025-09-10 11:28

![MagyarosIzekNapja](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/MagyarosIzekNapja/MagyarosIzekNapja.jpg)

Kellemesen meleg napsütésből, finom falatokból is bőségesen jutott annak, aki szombaton ellátogatott a Magyaros Ízek Napjára. Ettünk sódart és láttuk, hogy lesz tökből bagoly.  

Az első ízben megrendezett székelyföldi, magyarországi főszervezők koprodukciójának köszönhető gasztronómiai eseményen nem volt hiány látogatóból: a Kaufland parkolójában felállított sátraknál és bent az áruházban is nagy volt a jövés-menés. A forgalom - ahogy az várható is volt - ebédidőben, délután 1-2 óra magasságában tetőzött.

![MagyarosIzekNapja](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/MagyarosIzekNapja/MagyarosIzekNapja.jpg)

A *Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete* által beígért, öt üstben rotyogó specialitás, a bográcsgulyásra emlékeztető, friss, helyi alapanyagokból készített és magyar fűszerekkel „megbolondított" sódar leves fenséges illata sokakat vonzott a főzősátorhoz. Igaz, az csak a helyszínen derült ki, hogy a kóstoló nem ingyen járt: az enyhén pikáns ízű finomságból annak mértek jó szívvel, bőséggel, aki az áruház hentes részlegénél nem csak megkóstolta, de vásárolt is a gyergyószentmiklósi főszervezők által forgalmazott *Benedek* termékekből.

![MagyarosIzekNapja](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/MagyarosIzekNapja/Sodarleves.jpg)

Az árukapcsolás nem vette el az étvágyat, sőt! Annak dacára, hogy volt vendég, aki „önmagához képest túl erősnek" találta az ínyencséget, **Petrina Sándor**, a *Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesület* tagjának rangos díjakkal már több ízben elismert „találmánya", a sódar nem maradt szégyenben: a 600 adag utolsó falásig elfogyott.

![MagyarosIzekNapja](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/MagyarosIzekNapja/MagyarosIzekNapj1.jpg)

Az igazsághoz tartozik, hogy ezúttal nem az elsők, de az utolsók jártak jól: ők már kasszabon felmutatása nélkül is jóllakhattak és a desszertért sem kellett zsebbe nyúlniuk. A *Gizi csárda* tulajdonosának „szinte semmibe nem kerül", a fahéjjal megszórt kásás (tejbegrízes) sütije 1 lejért nem ment - ingyen vitték, mint a cukrot.

A Benedek termékeket sajnos nem sikerült megkóstolni, a hentes részleg előtt olyan nagy volt a tumultus, hogy inkább lemondtunk róla. Hosszasan és szánkat tátva időztünk viszont a két villámkezű zöldség- és gyümölcsfaragó háza táján. **Ambrus György Krisztián** \- az eseményen szintén jelen levő **Ambrus György**, a *Magyar Olimpiai Mesterszakács Válogatott* aranyérmes mesterszakácsának fia és a gyergyószentmiklósi **Sólyom Csaba** mutatta be virtuozitását. Szemünk láttára, szinte percek alatt varázsoltak hónapos retekből rózsát, és a dísztökből baglyot. A két fiatal faragómester szerint minden zöldségből lehet varázsolni,ám Sólyom szerint „a pityóka maradjon a bográcsban inkább".

Amíg a szakácsok tálaltak, a faragók munkálkodtak, a látogatók kóstolgattak, addig a színpadon ropta a **Borsika**, szólt a zenebona és a rajzverseny résztvevői színes rajzokkal díszítették a szürke aszfaltot. A hangulatos aszfaltrajzokért minden benevezőnek jutalom járt. Az eseményről betegsége miatt hiányzó **Benke Laci bácsi** mesterszakács 1 kiló csokoládéból álló különdíját **Feleki Viola**, a Bethlen Gábor iskola diákja nem mástól, mint a magyarországi Kolbászkirálytól, **Dékány Ferenctől** vehette át. A mesterszakácsok zöldségből faragott különdíja a 18-as, **Dávid Botond** fotográfusé pedig az 1-es számú rajz készítőjének dukált - a gyerekek nevét sajnos nem tudtuk meg. Díjazták a legifjabb versenyzőt (**Bedő Gergő**, 4 éves) és a legszebb rajz készítőjét is (**Sándor Alexandra**). A dobogó második és harmadik fokára a Tamási Áron Gimnázium két negyedikese, **Bálint Boglárka** és **György Laura Andrea** álltak, az első díjat pedig a Móra Ferenc Általános Iskola tanulója, **Dimény Timea** vitte haza.

![MagyarosIzekNapja](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/MagyarosIzekNapja/MagyarosIzekNapj3.jpg)

Az esemény hangulatgazdáját, **Szabó Attilát** dicséri, hogy egy röpke bemutatkozás erejéig mikrofonvégre kapta **Jánossy Alízt**, az *Erdélyi Konyha* gasztronómiai lap főszerkesztőjét. Szabó alaposan kifaggatta az esemény illusztris vendégeit a Magyar Olimpiai Mesterszakács Válogatott aranyérmes fakanálbajnokait, **Ambrus György** és **Timár György** mesterszakácsokat. A két bajnokszakács szívesen, ízesen mesélt a felkészülés kulisszatitkairól és azt is elárulták: aki olimpikon szakács akar lenni, az „nem háromszor, de ezerszer főz", és a siker legfőbb titka pedig nem más, mint a szakma önzetlen szeretete.