> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Savanyú káposztaleves
- URL: https://www.uh.ro/savanyu-kaposztaleves/
- Published: 2009-12-17T06:57:08.000Z
- Updated: 2012-05-12T19:23:45.000Z
- Author: Lőrinci Réka
- Tags: #Import 2025-09-10 11:37

![Savanyú kápsztaleves. Egyszerű, hagyományos recept alapján.](http://194.38.104.52/images/stories/Relo/UH_konyha/savanyu_kaposztaleves.jpg "Savanyú kápsztaleves. Egyszerű, hagyományos recept alapján.")

Egyszerű, hagyományos recept disznóvágás alkalmával, téli ünnepekre. A nagymamámtól és édesanyámtól tanultam.  
  
**Hozzávalók**:  
darált disznóhús  
(disznóagy)  
2 murok  
káposztalé  
citromlé/citromsó  
egy torma  
(rizs)  
tejföl  
víz  
olaj vagy zsír  
só, bors, fokhagyma  
  
  
Pici zsírban vagy olajban megdinszteljük az apróra reszelt murkokat, majd feltöltjük egy kevés vízzel. A sóval, borssal és fokhagymával ízesített darált disznóhúsmasszából gombócokat formálunk, és beletesszük a lobogó vízbe (agy is jöhet hozzá). Majd hozzáöntjük a káposztalevet – a megfelelő arány: fele víz, fele káposztalé. Ha nem elég savanykás a lé, citromlével vagy citromsóval pótoljuk.  
Rizzsel lehet sűríteni a levest, s ha az utóbbi megfőtt, belereszeljük a tormát is.  
  
Tejföllel tálaljuk!