> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Parasztcsorba húsgombóccal
- URL: https://www.uh.ro/paraszt-csorba-husgomboccal/
- Published: 2009-10-22T08:12:17.000Z
- Updated: 2012-05-12T19:37:16.000Z
- Author: Lőrinci Réka
- Tags: #Import 2025-09-10 11:37

![Parasztcsorba húsgombóccal](http://194.38.104.52/images/stories/Relo/UH_konyha/Parasztcsorba/DSC02155.jpg "Parasztcsorba húsgombóccal")

Általában mindenki szereti, és nehezen lehet elrontani.  
  
**Hozzávalók**:  
4 liter víz  
30 dkg örölthús  
2-3 murok  
1 petrezselyem  
½ fej káposzta  
1 kisebb fej karfiol  
25 dkg zöldborsó  
1 hagyma  
1 cikk foghagyma  
1 tojássárga  
1-2 szál leostyán szár  
olaj  
Fűszer: só, őrölt bors, ételízesítő, 2 darab savanyított Maggi kocka (románul: Maggi Borş)  
  
**Elkészítés**:  
Egy kevés olajban megdinszteled az apróra vágott murkot és petrezselymet, majd vízzel felöntöd. Mikor fő a víz, beleteszed a többi megpucolt illetve megaprózott zöldséget is, ízlés szerint fűszerezed. Az őrölthúst megborsozod, foghagymával ízesíted. Kézzel kis húsgombócokat formálsz belőle, s ezt is belerakod a lobogó vízbe. A vége felé teszed bele csak az egészben hagyott hagymát. Miután minden puhára főtt, leveszed a levest a kályháról. Egy tányérban elsodorjuk a tojássárgát, felengedjük egy kis lével, majd összekeverjük az egésszel.  
  
Tálaláskor tejföllel kínáljuk!   
  
/Relo/UH\_konyha/Parasztcsorba