> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Parajdon jártunk, töltöttkáposztákat láttunk
- URL: https://www.uh.ro/parajdon-jartunk-toeltoettkaposztakat-lattunk/
- Published: 2009-10-03T15:45:25.000Z
- Updated: 2009-10-04T06:33:38.000Z
- Author: Bedőházi Attila-Csaba
- Tags: #Import 2025-09-10 11:37

[![kaposztafeszt](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/kaposztafeszt.jpg)](itthon/kozelet/401-parajdon-jartunk-toeltoettkaposztakat-lattunk)

Tizenötödik alkalommal szervezték meg a töltöttkáposzták fesztiválját a sóvidéki fővárosban.  
Rengeteg ember, színvonalas rendezvény és az a leveles növény, aminek ezúttal a töltött formája rotyogott mindenhol. Talán ez juthat mindenkinek eszébe, aki október másodikán, harmadikán és negyedikén Parajdon járt, a XV. Töltöttkáposzta Fesztiválon.  
  
Zöldségeket beszélhetnék, de csak a káposztáról fogok, ennek is a töltött formájáról. Sokan azt hinnénk, hogy ezt a témát hamar kimeríthetjük, de tévednénk. Ezen a hétvégén bebizonyosodott, hogy töltöttkáposztából rengeteg fajta és forma létezik.  
  
A parajdi fesztiválon volt minden: kicsi, nagy, hosszú és rövid, sajtos és banános, de mindben az volt a közös, hogy káposztából készült és töltelék volt benne.  
  
Rögtön az elején a leghosszabb töltelékkel találkoztunk, ennek kiötlői Szinajáról érkeztek. Ahogy az illetékes és kicsit spicces Năstase Marian-tól megtudtuk, a világrekordnak számító eledel 2,4 méteresre sikerült és súlya elérte a 10 kilogrammot. Ami még talán furcsának tűnhet, hogy pulykahússal készítették és tököt is főztek belé, mindezt puliszkával tálalták. Hamar el is fogyott, mi már nem ehettünk belőle.

[![CIMG8622](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/CIMG8622.jpg)](images/stories/Bedohazi/CIMG8622.jpg)

  
**A 2,4 méteres töltelékA Csongrád megyei Kiszombor település csapatát is meglátogattuk, itt „cipóból” falatozó emberkéket találtunk. Kérdésünkre elárulták, hogy ez Dél-Magyarországon, Kiszomboron nem számít különlegességnek, a vasárnapi ebédnél mindenki így eszi.... már akinek jut.*  

[![CIMG8701](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/CIMG8701.jpg)](images/stories/Bedohazi/CIMG8701.jpg)

  
*A cipóban tálalt "töltelékes"*Egyébként 22 csapat szállt ma versenybe különböző kategóriákban. A zsűri egyik tagjával, Nagy Györggyel, az Erdélyi Gasztronómiai Szövetség elnökével beszélgetve kiderült, hogy nincs is olyan jó dolga a „kóstolgató elitnek”, ugyanis a tálalásra, a megjelenésre, az illatra, a fűszerezésre, a méretre, de még a receptre, sőt a hagyományosságra is figyelni kell evés közben. Valljuk be a több mint húsz falat különféle töltött csoda el is csaphatja a gyomrunkat, de rendesen.  
  
Volt egy csapat, aki nem szállt harcba senkivel, inkább összefogásra adták a fejüket. Történt ez a rendezvény közepén, ahol nem csak egyet értettek, hanem egyet is főztek. Hatszáz töltelék alatt gyújtott tüzet három megye képviselője. Hargita, Kovászna és Maros megye tanácsának elnökei, név szerint: Borboly Csaba, Tamás Sándor és Lokodi Edit Emőke a közös együttműködés tüzén főzte meg a rekordnak számító töltelékes káposztát. Ahogy megyénk tanácselnöke fogalmazott: „az összefogást meg kell koronázni a rekorddal”.   

[![CIMG8714](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/CIMG8714.jpg)](images/stories/Bedohazi/CIMG8714.jpg)

  
*Az összefogás első pillanatai*Kóstoltunk mi is, már csak azért is, hogy ne maradjunk ki ebből a sok jóból. Nehéz erről beszélni úgyhogy senkit se sértsünk meg, mert az igazi, az otthoni, de itt sem csalódtunk.  
  
A verseny eredményeiről hamarosan itt olvashatnak. [További fotókat pedig a képgalériában kukkanthatnak meg.](kepgaleria/category/7-kaposztafesztival-parajd-2009)