> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Örök életükben a jó állatot szerették
- URL: https://www.uh.ro/orok-eletukben-a-jo-allatot-szerettek/
- Published: 2019-07-02T09:45:45.000Z
- Updated: 2025-04-01T17:06:11.000Z
- Description: Betelik a szemük az állattal. Olyan tejet termelnek Kanabéék, amitől azt gondolják néha a Kézdi szövetkezetnél, elromlott a műszerük bevizsgáláskor.
- Author: Gál Barna
- Tags: Gazdaság, Kanabé András, Kanabé Gergely, Kézdiszentlélek, Lacto Coop szövetkezet, tehén, tej, #wp, #wp-post, #Import 2025-04-01 16:47

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/dsc_7735.jpg)

###### Fotó: DÁVID ANNA JÚLIA

Van a Perkő alatt egy község, ahol a fiatal gazdák elemükben érzik magukat, minden talpalatnyi földet megművelnek. **Kézdiszentléleken** járunk, ahol 600 traktor zúgása, és a mezőkön legelő tehéncsordák jelzik: vannak mezőgazdasági vállalkozók, **van élet a háromszéki településen.** 

> **András** mezőgépésznek tanult Brassóban, száz hektáron termel burgonyát, gabonát, cukorrépát és silókukoricát. A termény egy részét öccse állatai fogyasztják el, de nagy mennyiségben ad el burgonyát az egyik legnagyobb burgonyaszirmot előállító cégnek – mondja az idősebbik testvér, aki dióhéjban bemutatta a gazdaságot testvére érkezéséig. Gergely csatlakozik hozzánk, helyeslően hozzáfűzi: én nem ismerek minden parcellát, de ő sem tudja minden tehén nevét.

A Kanabé család munkáját országos viszonylatban is elismerik, szarvasmarháik nem jártak olyan kiállításon, ahonnan díjat ne hoztak volna el. Rendhagyó módon, ingben vezettek körbe a gazdaságban minket, hogy megmutassák édesapjuk örökét, saját munkájuk gyümölcsét.

Az ünnepi viselet a fényképen szépen mutat, de a hétköznapokban nem igazán alkalmas ruhadarab. Mert munka van itt bőven. 150 hektáron tevékenykednek a **Kanabé testvérek**, **András** növénytermesztéssel, **Gergely** az állatokkal foglalkozik, összehangolva teszik ezt, nem szólnak bele egymás dolgába. 

# A tehenek egy közeli legelőn várnak

Gergely gazda büszkén mondja, hogy szinte mindegyik szarvasmarha járt már kiállításon. Jobban mondva, **mindegyik marha, mert szarvuk nincsen**. Legutóbb a kolozsvári Agrarián vettek részt, de gyakran megfordulnak a bukaresti Indagrán is. Minden megyei kiállításra meghívót kapnak, ahova szívesen el is mennek.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/dsc_7679.jpg)

Gergely mellett ott állnak a fiai és felesége, mindannyiukon látszik, sokat forognak az állatok körül, kitanulták a marhatartás csínját-bínját. Hasonlóképpen, mint ahogyan ő is elleste a „fogásokat” édesapjától annak idején. Évre vagyok kicsi, nem növésre! – vágja közbe a nagyobbik gyerek, aki felpattan a traktorra a fotó kedvéért. 

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/dsc_7708.jpg)

1987-ben akkora voltam, mint a fiam, Ákos. **Székelyruhában vezettem ezeknek a teheneknek az üknagyanyját** Marosvásárhelyen, elnyertük az országos 3\. díjat velük, ez volt az első kiállítás, amelyen ott voltam – idézi fel közös élményét édesapjával Kanabé Gergely. 

Megöleli az egyik tehenet, aki azelőtti nap borjadzott, most a legtetszetősebb. Az állat formája, alkata sok mindent eldönt egy kiállításon, de ilyenkor még telt a tőgye, nincs letelejve, jó eséllyel látják szépnek mások is, nem csak ő. **2017-ben országos kiállításon pirostarka kategóriában első díjat nyertek Marosvásárhelyen**. A zsűri döntése után az eseményen jelenlévő Európai Vöröstarka Egyesület elnöke méltatta az állatokat, majd azt mondta, hogy „ezekkel az állatokkal bármelyik európai versenyen részt lehetne venni”. 

# Ránézésre mindegyik tehén ugyanolyan

De csak a kívülállók számára. Pörögnek a női nevek a beszélgetés alatt: Erzsi, Biri, Mári. Kérdem, hogy nem Sárinak kellett volna hívni a harmadikat? Nem, itt a Sári név a legszebb név, foglalt volt. Sári volt az a pirostarka, akit még édesapja vásárolt, akitől a mai kérődzők származnak, ha ők nem is tudnak róla. Egyébként **a dalból ismert nevek mögött hármasikrek rejtőznek**, akik felnőttek, maguk is utódoknak adtak életet. Ketten még jelen pillanatban is a Kanabé csordával legelésznek.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/dsc_7697.jpg)

Ezt a marhát megcsászárolták – mutat a mellettünk elhaladó szőke képű tehénre. Megjegyzi, a gazdasági épületeik be vannak kamerázva, előfordult, hogy otthon **telefonjáról követte a borjadzást, csak akkor jött be, mikor elérkezettnek látta az időt.** 

Nagy mozgolódás alakul ki a családi fotó elkészítésekor, minden négylábú szimpatizáns Kanabéék mögé sorakozik fel.

– Apa, mondtad-e már nekik, hogy nyertem egy fekete borjút a kiállításon? – kérdezi Gergely idősebbik fia. 

– Igen, nézzük meg az istállóban – irányít Bori felé az édesapa, aki szerencseborjú hírében áll. Az 5 lejes tombolával nyert tehén pihen a frissen meszelt épületben, a háttérben szól a zene a rádióból. Szomszédok, komák, ismerősök dolgoznak kalákában az istállóban, mert **„csak pénzzel nem lehet felérni mindent”.** 

# Miért választotta ezt a pályát Kanabé Gergely?

Édesapja a lovakkal foglalkozott a termelőszövetkezetnél, örök életében a jó állatot szerette. **A család történetében jó valuta volt az állat:** a rendszerváltáskor két csikóval vette meg az egyik, ma is használt istállót édesapjuk, de még a családi házat is. 

A családi sikertörténet is a családfő nevéhez fűződik, aki **többszörös árat fizetett egy dálnoki tehénért, mert látott benne valamit**. Ma ennek az állatnak az ükunokái legelésznek a bérelt legelőn, nyerik a díjakat az országban. Édesapja barátai lévén korán ismeretet szereztek a fajtafenntartással, állományjavítással kapcsolatos tudnivalókról.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/dsc_7752.jpg)

– Tehenész nem lettem volna, ha ő nem indít el, ő volt a szaki, leült az istállóban, mondta, hogy mit nézzek egy állaton. Mindig azt mondta, hogy **ha a szemem nem telik be az állattal, akkor hagyjak békét az egésznek** – emlékezik vissza édesapja tanácsaira a házigazdánk. 2-3 állattal indultak a ‘90-es évek elején a családi ház pajtájából, külföld sosem volt opció számukra. Pályázati úton szerelték fel gazdaságukat, egy román traktor volt mindenük a kezdetben, most új traktor frontrakodóval és ekével, talajmaróval, vetőgéppel áll rendelkezésükre. 

Jelenleg harminc tejelő marhája van, az összállomány hatvan egyedet tesz ki. **Annyi állatot tart, amennyinek minden körülményt biztosítani tud:** 

# „Ne sok legyen. Kicsi, s jó”

A Lacto Coop szövetkezet kézdivásárhelyi vezetője többször megjegyzi, hogy olyan tejet termelnek Kanabéék, amitől azt gondolják néha, elromlott a műszerük bevizsgáláskor. Ez természetesen nem így van. **A jó minőségű tej elérése érdekében átgondolt stratégia alapján dolgoznak.**

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/dsc_7869.jpg)

Odafigyelnek arra, hogy a harminc tehén mikor borjadzik, havonta 2-3 állat hoz a világra új borjút. A friss fejősök híg tejét a saját borjaikkal itatják meg, így az utódok egészségesebbek, a tej minősége pedig nem változik. 

Kanabé Gergely szerint a tehenek nem csak azért vannak a legelőn, hogy ott táplálkozzanak, inkább a napi testmozgásukat szolgája a két alkalmazott által ledirigált kintlét. Télen-nyáron kapják ugyanazt a takarmányt (búza, kukorica, napraforgó, táp, mészpor és ivószóda keveréke), fejadagot a Kanabé gazdaság állatai, ezért a minőség egyáltalán, esetleg a tejhozam változik, az is minimálisan. 

Naponta hozzávetőleg 4-500 liter tejet fejnek. Nagyobb részét a Lacto Coop szövetkezet vásárolja fel, aminek tagjai a kezdetektől. **Biztonságot ad a családnak az, hogy stabil felvásárlóra találtak**. A házukkal szemben beüzemelt tejautomata is népszerű a környéken, még Kézdivásárhelyről is járnak ki tejért ide.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/dsc_7776.jpg)

Gergely szerint nem lenne idejük a tej feldolgozására, minden energiájukat arra fordítják, hogy jó legyen az, amit a kezükből kiadnak.

Kanabéék odafigyelnek az állatállomány minőségére és az utánpótlásra, kizárólag mesterséges megtermékenyítéssel szaporítanak. **A 99%-ban törzskönyves állomány fajtája szerint pirostarkának számít**. Sokan vásárolnak tőlük vemhes üszőket, vagy apaállatokat. A Kanabé testvérek édesapjának, Mikli bácsinak erre is volt tanácsa: vásárláskor **meg kell mondani, hogy melyik állat eladó**, nem szabad engedni, hogy válasszanak, mert akkor a jobb állatokat elviszik.

Nem számolták még sosem azt, hogy időben és pénzben megéri-e csinálni ezt a mesterséget. A néhai Mikli bácsinak volt egy mondása, amit a sikeres kiállítások végén hangoztatott, miután értékelték munkáját: **ez az 1 nap megérte a többi 364-et.**