> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Nyers brownie gyömbéres öntettel
- URL: https://www.uh.ro/nyers-brownie-gyomberes-ontettel/
- Published: 2018-12-27T06:08:00.000Z
- Updated: 2025-04-01T17:28:53.000Z
- Description: Néha a túlterhelt gyomor és az ünnepi kalóriadömping után is kedvünk támad egy kis nassolásra. ilyenkor éppen jól jön, ha az édesség egészséges is.
- Author: Dávid Anna Júlia
- Tags: Életmód, brownie, nyers, recept, süti, Zsebcafé, #wp, #wp-post, #Import 2025-04-01 16:47

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/nyers-b-be-01.jpg)

##### Néha a túlterhelt gyomor és az ünnepi kalóriadömping után is kedvünk támad egy kis nassolásra. ilyenkor éppen jól jön, ha az édesség egészséges is.

###### Fotók: DÁVID ANNA JÚLIA

**Margót** kértük meg a [Zsebcaféból](https://www.facebook.com/zsebcafe/?modal=admin%5Ftodo%5Ftour), hogy mutasson valamit, ami gyors, fincsi és olyan jó téli.

Ahhoz, hogy profin haladjunk a munkával, **kis edényekbe mérjük le az adagokat**, pont, mint Margó.

Ezután tanácsait követve a kesudiót és a mandulát úgy őröljük le, hogy annak nagyobb része liszt finomságú legyen, viszont maradjon apró darabos is – legyen, ami magába szívja a többi hozzávaló nedvességét.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/nyers-b-be-02.jpg)

> Ezt szerezd be a brownie-hoz:20 dkg kesudió 20 dkg mandula 20 dkg datolya, 4 órára áztatva 20 dkg aszalt áfonya, 2 órára beáztatva 3-4 ek. cukrozatlan kakaóA gyömbérkrémhez szükség lesz:1 citrom levére 1 dl vízre 100 dkg kesudióra 3-4 ek. mézre kb. 1 cm vastag, kis gyömbér szeletre

A datolyát és az áfonyát elő kell áztatni, vízben – az előbbit legkevesebb négy órán át, míg az utóbbinak két óra is elegendő.

Az áztatott gyümölcsöket **mixerrel péppé kell zúzni**, egészen addig míg lekvárszerű lesz az pép állaga.

Ezt követően jól összekeverjük a magokból darált lisztünkkel, majd egy 18 cm-es tortaformába gyömöszöljük, és négy órát pihentetjük: kettőt mélyhűtve, és kettőt a hűtőszekrényben.

Bár hamarább is szelhető, Margó elárulta, **jó kivárni a pihenési időt**, hogy az ízek érjenek össze, a darabosabbra őrölt magok is tudjanak nedvességet magukba szívni.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/nyers-b-be-05.jpg)

**A gyömbérszósz elkészítése pofonegyszerű:** a hozzávalókat egy turmixgépbe öntjük és krémesre zúzzuk.

Ha esetleg nem vagy gyömbérpárti az sem baj, mert helyettesítheted málnával, ribizlivel, más gyümölccsel is.

És **ha visszavágysz a nyárba**, fogj egy banánt, fagyaszd meg, majd az előbb említett gyümölcsök közül bármelyikkel turmixold össze, és formázz belőle gombócot – mennyei lesz!

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/nyers-b-be-06.jpg)

Reggelire is tökéletes egy pohár mandulatejjel.