> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Nem a káposzta savanyú
- URL: https://www.uh.ro/nem-a-kaposzta-savanyu-2/
- Published: 2013-10-08T06:28:09.000Z
- Updated: 2013-10-08T07:17:52.000Z
- Description: Zsibongás, kavalkád, átlagos töltelékes káposzta: ezeket tapasztaltuk a tizennyolcadik parajdi töltöttkáposzta-fesztiválon.
- Author: Petroczki Ágota
- Tags: #Import 2025-09-04 12:56

![töltöttkáposzta, parajd, fesztivál](http://194.38.104.52/images/stories/KBoti/2013/1008_parajd_toltottkaposzta/toltottkaposzta-01.jpg "Fotó: Kakasy Botond")

Zsibongás, kavalkád, átlagos töltelékes káposzta: ezeket tapasztaltuk a tizennyolcadik parajdi töltöttkáposzta-fesztiválon.

Annak kimondottan örülünk, hogy van egy fesztivál, ahol nem a miccs-sör páros a fő gasztronómiai csoda. Parajd életének egyik legnagyobb, **ha nem a legnagyobb eseménye a Töltöttkáposzta Fesztivál.** Gasztróeseményből mindenképp a legjelentősebb.

Tavaly elmaradt, de ez volt a tizennyolcadik a sorban, létjogosultságát mi sem bizonyítja jobban, mint a rendezvényen minden évben megforduló résztvevők és versenyzők száma. A fesztivál alapjául szolgáló töltött káposztát se hanyagoljuk el, mert **a székely bendő számára igencsak kedves** dolog.

Második vagy harmadik alkalommal látogattunk ki az eseményre. Ezt azért nem tudom eldönteni, mert most is minden ugyanúgy nézett ki, ugyanaz a látvány és időnként fejetlenség fogadott. Két óra körül érkeztünk Parajdra, a Bucsin felé vezető út melletti térre, ahol már javában zajlott a fesztivál.

Az első kihívás ilyenkor a parkolóhely. Bár a főúton rendőri felügyelet volt, senki sem irányított, hogy merre kaphatunk parkolóhelyet, így a szomszédos kis utcákban kellett keringőzni – **cserébe ingyen parkoltunk.**

![töltöttkáposzta, parajd, fesztivál](http://194.38.104.52/images/stories/KBoti/2013/1008_parajd_toltottkaposzta/toltottkaposzta-02.jpg)

Az esemény helyszíne már messziről kitűnik, a teret árusok veszik körül, miközben középről a rotyogó káposzták gőze emelkedik a magasba. A teret idén is a megszokott módon rendezték be: egyik sarokban a színpad, tőle jobbra és balra vendéglátósok, a tér nagy részét pedig a töltött káposztát készítő versenyzők sátrai ölelik körbe. A tér közepén nyitott oldalú sátorban és az egyéb rendezvényekről megszokott *interkosztos padokon és asztalokon* lehetett enni-inni.

![töltöttkáposzta, parajd, fesztivál](http://194.38.104.52/images/stories/KBoti/2013/1008_parajd_toltottkaposzta/toltottkaposzta-03.jpg)

Érkezésünkkor a színpadon éppen az ítészek tették le a vicces szövegű esküjüket, még mielőtt nekikezdtek volna a hosszas kóstolónak. Miközben a zöld csuhás, kocka sapkás zsűritagok elindultak körútjukra, a színpadon megállás nélkül kezdődtek az újabb és újabb produkciók.

Egy nagy baj van ezzel a rendezvénnyel: mindenki siet, határozottan mennek az emberek, állandó a tülekedés, de a „zárt" téren **mégse megy senki sehová.** Az az érzése az embernek, hogy minden sátornál történik valami, aztán, ha sikerül átverekedni magunkat a tömegen, akkor egy üstöt állnak körbe, ahol nincs is semmi egyéb.

![töltöttkáposzta, parajd, fesztivál](http://194.38.104.52/images/stories/KBoti/2013/1008_parajd_toltottkaposzta/toltottkaposzta-08.jpg)

A versenyzők mentegetőznek, hogy amíg tart a verseny, senkinek nem adhatnak töltött káposztát, a nézők meg követelőznek. Ez a másik probléma: ha már itt vagyunk, megkóstolnánk a spéci töltött fogásokat, **de ezt sosem lehet.** Nyálcsorgatva nézi mindenki, hogy a sátrak árnyékában jóízűen esznek egyesek, ellenben a versenymenüből eladásra soha nincs.

![töltöttkáposzta, parajd, fesztivál](http://194.38.104.52/images/stories/KBoti/2013/1008_parajd_toltottkaposzta/toltottkaposzta-06.jpg)

Régen még megpróbáltam én is harcolni egy kis ínyencségért, de reménytelen, már nem is erőlködöm. Inkább kiállom a kilométeres sort, és a vendéglátósoknál veszek az átlagkáposztából.

Egyszer helyet kellene keresni, ahová leülhetünk. Rengeteg az asztal (ami mind foglalt), de babakocsival lehetetlen bemenni közéjük. Lessük a sátor szélén levőket, de oda a nyugdíjasok úgy beköltöztek, hogy bombával sem lehet kirobbantani őket.

![töltöttkáposzta, parajd, fesztivál](http://194.38.104.52/images/stories/KBoti/2013/1008_parajd_toltottkaposzta/toltottkaposzta-05.jpg)

Már feladnánk az egészet, és indulnánk haza, hogy otthon kiolvasszuk a fagyon levő töltelékest, de negyed óra körözés után az egyik asztalnál sikerül megtelepednünk – **miután eltakarítjuk az ott tornyosodó söröspohár és műanyag tányér halmot.** Jó, ha az ember gyerekkel megy, mert, tuti van nála nedves törlőkendő, ami ilyenkor nem csak a popsinál tesz jó szolgálatot.

Következhet a sorban állás. Néhány perc várakozás után már a kezemben tarthatom a székely finomságot, **adagonként 12 lejért.** Ezért a pénzért három töltelék, egy kis káposztareszelék, egy darabka császárszalonna, kis tejföl, egy szelet kenyér és műanyag evőeszköz jár.

![töltöttkáposzta, parajd, fesztivál](http://194.38.104.52/images/stories/KBoti/2013/1008_parajd_toltottkaposzta/toltottkaposzta-04.jpg)

A káposzta **bő olajos-vizes lében úszott,** így csak annak leszűrése után volt számomra csömörmenetesen fogyasztható. Nagy kedvencem az eledel, de az itt fogyasztott csak átlagosnak mondható, és lévén, hogy töltöttkáposzta-fesztiválon vagyunk, ennél többet vártam volna. A kiharcolt helyünk a színpadhoz közelebbi oldalon volt, így a nagy hangzavar miatt nem tudtunk beszélgetni, de minek is, hisz magyar ember evés közben amúgy sem beszél.

![töltöttkáposzta, parajd, fesztivál](http://194.38.104.52/images/stories/KBoti/2013/1008_parajd_toltottkaposzta/toltottkaposzta-07.jpg)

A vásári zsibongás, az egy négyzetméterre eső siető emberek száma, az üstök körüli értelmetlen tolongás hamar lefárasztott bennünket, így a kedvenc gasztróeseményünkből **nagyjából egy óra elég is volt.** Ha lesz, akkor jövőre is megyünk, akkor remélem már a savanyú káposzta miatt lesz savanyú a szájíz.