> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Ne hagyd, hogy a zserbó nyerjen!
- URL: https://www.uh.ro/ne-hagyd-hogy-a-zserbo-nyerjen/
- Published: 2020-11-07T18:26:56.000Z
- Updated: 2025-04-01T15:35:54.000Z
- Description: Ágnes almás sütije mindenben olyan, mint a nagymamájáé. Csak egy kicsit bolondosabb.
- Author: Mihály Ágnes
- Tags: Életmód, Ágnescake, alma, Mihály Ágnes, süti, #wp, #wp-post, #Import 2025-04-01 16:38

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/ok-img_3060-2.jpg)

##### Ágnes almás sütije mindenben olyan, mint a nagymamájáé. Csak egy kicsit bolondosabb.

###### A szerző fotói

Ha felteszem a kérdést az ismerőseimnek, hogy **melyik a kedvenc hagyományos sütijük**, egyik fele a zserbót válaszolja, a másik fele pedig biztosan az almás „tésztát”.

Minden családban van egy olyan almás süti recept, ami ősszel minden vasárnap az asztalra kerül. Az én almás pitém szinte mindenben olyan mint a nagymamáé, picit azonban játszottam a fűszerekkel és a külsejével.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/ok-img_3053-1.jpg)

# Hozzávalók:

## A tésztához

- 160 g hideg vaj
- 160 g cukor
- 2 egész tojás
- 50 g tejföl
- 450 g liszt
- 1 csipet só
- egy csomag sütőpor

## A töltelékhez

- 4 nagy alma vagy 8 kisebb
- fél citrom leve
- egy kiskanál fahéj
- egy csipet kardamom
- egy csipet szegfűszeg
- egy csipet szárított gyömbér
- egy tojás a lekenéshez

# Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Két részre osztjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, majd lereszeljük. Rálocsoljuk a fél citrom levét, és a fűszereket.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/ok-img_3083-1.jpg)

Az egyik pitetésztát kinyújtjuk, majd a piteforma aljába helyezzük, és egy villával megszurkáljuk. 180 fokos sütőben 8-10 percig elősütjük. Az elősütött tésztára lapítjuk a kissé kicsavart reszelt almát. A másik adag tésztával pedig ízlés szerint díszítjük a tetejét. Én most kis alakzatokat vágtam, ezekkel borítottam az almás pitémet.

Ha kész vagyunk, lekenjük egy felvert tojással, majd visszatesszük a 180 fokos sütőbe és 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni, mielőtt felvágnánk.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/ok-img_3097-1.jpg)

# Tipp

1. **Ha nincs segítségünk, és nagyon unjuk** az almát lereszelni, tegyük késes aprítóba. És rövid ideig aprítsuk, amíg a gép kis darabokra vágja. Vigyázzunk, hogy ne pépesítsük teljesen le.

1. **A fenti fűszerekből csinálhatunk egy nagyobb adaggal is keveréket**. Tegyük el, és használjuk később is őszi sütikhez, de a tejeskávénkba is szórhatunk egy picit belőle, ettől nagyon különleges lesz. Kis üvegbe zárva ajándéknak is tökéletes.