> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Mitől lesz a húsvéti linzerkeksz tökéletes?
- URL: https://www.uh.ro/mitol-lesz-a-husveti-linzerkeksz-tokeletes/
- Published: 2020-04-09T10:42:38.000Z
- Updated: 2025-04-01T16:09:23.000Z
- Description: A linzereksz egy olyan süti, amit biztos vagyok benne, hogy mindenki kóstolt már. Ha nem otthon, akkor nagymamánál.
- Author: Mihály Ágnes
- Tags: Életmód, gasztro, húsvét, Keresztúri, péksütemény, #wp, #wp-post, #Import 2025-04-01 16:38

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/00-linzer3-1.jpg)

**A linzereksz egy olyan süti, amit biztos vagyok benne, hogy mindenki kóstolt már.** 

Ha nem otthon volt egy klasszikus ünnepi süti, akkor a nagymamánál, de sosem volt ünnep az ünnep linzerkeksz nélkül.

Nekem a baraclekvárral töltött linzerkeksz ízlik a legjobban, de ettem már ribizlilekvárosat is, sőt citromvajjal is készítettem már.

> Hozzávalók:300 g lisztegy csipet só200 g 82%-os hideg [Keresztúri vaj](http://kereszturi.com/hu/products/kenheto-termekek/vaj-82?ref=uh.ro)100 g porcukor1 tojássárga1 citrom héja + baracklekvár + porcukor a tetejére**A cikk megjelenését a Keresztúri támogatta**. [További recepteket itt találsz »](http://kereszturi.com/hu/recipe?ref=uh.ro)

Bárhol is nézünk linzerkekszrecept után, általában ugyanazokkal a mennyiségekkel és hozzávalókkal találkozunk.

**A titok nem is annyira a receptben, mint a technikán múlik.** Hiszen bármennyire is egyszerű finomság, mégis könnyen el lehet rontani, és akkor már nem az igazi.

Ugyanakkor mindig hangsúlyozom, hogy ha tehetjük, kerüljük a margarin használatát, ebben az esetben, ez különösen fontos. Az [igazán finom vajtól](http://kereszturi.com/hu/products/kenheto-termekek/vaj-82?ref=uh.ro) lesz egy linzerkeksz több mint tökéletes.

# Elkészítés:

A lisztet a hideg vajjal, a porcukorral, a sóval, a citrom héjával és a tojással összegyúrjuk. Próbáljunk minél gyorsabb mozdulatokkal dolgozni, hogy a vaj ne kezdjen olvadni a kezünk között. Csak addig gyúrjuk, amíg **szépen összeááll a massza, de semmiképp ne dolgozzuk túl.**

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/00-linzer1-2.jpg)

Ha kész, csomagoljuk folpackba, és tegyük 30 percre a hűtőbe. Lisztezett felületen nyújtsuk ki, és ízlés szerint szaggassuk ki a kekszeinket. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd a sütőpapírral bélelt tepsire fektetett kekszeinket süssük 8-10 percig. Folyamatosan figyeljük, hogy ne égjenek meg.

A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd ragasszuk össze a kekszeket a kedvenc lekvárunkkal. Szórjuk meg porcukorral, és hagyjuk legalább egy fél napot pihenni, hisz akkor igazán finom, ha a keksznek van ideje megpuhulni a lekvár nedvességétől.

> Tipp:Nekem nem volt tojás alakú kekszformám, így fogtam egy kerek formát, enyhén meghajlítottam, így ovális lett. A felső kekszekre a kis lyukat pedig egy habcső végével vágtam ki.

**A cikk megjelenését a Keresztúri támogatta**. [További recepteket itt találsz »](http://kereszturi.com/hu/recipe?ref=uh.ro)