> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Megérkezett, pénteken már „szervírozzák” A fekete levest!
- URL: https://www.uh.ro/megerkezett-penteken-mar-szervirozzak-a-fekete-levest/
- Published: 2011-03-02T04:05:21.000Z
- Updated: 2011-03-01T21:52:26.000Z
- Description: Megérkezett, pénteken már „szervírozzák” A fekete levest! A Képtár épületében kedden nyílt meg a Musem Cafe, ahol egy csésze „fekete leves kortyolgatása közben szó szerint belekóstolhatunk a pénteken nyíló kiállítás tematikájába.
- Author: Szász Attila
- Tags: #Import 2025-09-10 11:26

![Itthon_Muvelodes/feketeleves0103](http://194.38.104.52/images/stories/Emese/Itthon/Muvelodes/feketeleves0103/museum_cafe_bejarat1.jpg)

A Képtár épületében kedden nyílt meg a Museum Cafe, ahol egy csésze „fekete leves" kortyolgatása közben szó szerint belekóstolhatunk a pénteken nyíló kiállítás tematikájába.

*Museum Cafe* – a Haáz Rezső Múzeum Kossuth utca 42\. szám alatt levő képtárának földszintjén (a volt AWG üzlet helyén) ízléses, visszafogott cégtábla, a kirakatban fényesre vikszolt, régi, míves kávés kannák, a helyben pörkölt, főzött feketekávé utcára kiáramló illata hirdeti: erdélyi vándorútjának második helyszínére, városunkba érkezett A fekete leves kávétörténeti kiállítás. A múzeum által megálmodott és az intézménnyel nem első ízben partnerként együttműködő *Gondűző Szálloda és Étterem* által működtetett Museum Cafe tulajdonképpen „előfutára" és frappáns reklámja A fekete leves – a kávéfőzés története című kiállításnak.

A kávéház stílszerűen kapcsolódik és egészíti ki a tematikus kiállítást, amelynek májusig lesz házigazdája a Haáz Rezső Múzeum. Ennek a kávéfőzés minden rejtelmét részleteiben feltáró, a „fekete leves" érdekes, színes krónikájába és kultúrájába kalauzoló „illatos, zamatos" időszakos tárlatnak a beharangozóját stílszerűen a tárlat „fogadószobájában", a Museum Caféban ejtették meg. **Miklós Zoltán** múzeumigazgató és **Saly Noémi**, a *budapesti Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum* munkatársa, a kiállítás kurátora részletes sajtótájékoztatóján a témához passzoló illatos feketéről személyesen a Gondűző étterem tulajdonosa, **Nagy György** gondoskodott.

![Itthon_Muvelodes/feketeleves0103](http://194.38.104.52/images/stories/Emese/Itthon/Muvelodes/feketeleves0103/findzsak1.jpg)

A Musem Cafe a kiállítás egész ideje alatt, egészen május 8-ig várja a látogatókat – közölte Miklós Zoltán igazgató. A nyitva tartást a múzeum órarendjéhez igazították, így aki szívesen meginna egy, a kirakatban reklámozott márkájú feketekávét, vagy esetleg egy illatos teát szürcsölgetne, netán egy eredeti székely gyümölcsből préselt almalére vágyik, az hétfőtől péntekig 9-17, szombaton pedig 13 óráig térhet be a hangulatos helyiségbe. A látogatók figyelmébe ajánljuk a dohányfüst-mentes kávézó emeleti részét is, ahol feketézés közben a kávétörténeti kiállításhoz illeszkedő kávécukor-gyűjteményt lehet szemügyre venni. Az üveg alá helyezett, 200 darabnál többet számláló „édes látvány" érdekessége, hogy az Miklós Zoltán gyűjtőszenvedélyének „gyümölcse".

WATDoSOLauM

A múzeumigazgató azt is elárulta, hogy az intézmény vezetősége nemcsak minőségi „fekete levessel", de a kávézóban lebonyolított, más, a kávéfőzés-történeti kiállításhoz illő rendezvényekkel – mint például a kávémárkákat reklámozó nyomtatott plakátokat bemutató kiállítás és kávézacc-jóslás – is traktálni fogja a közönséget. A helyi múzeum egy másik, kuriózumnak számító egyedi darabbal is kiegészítette a Budapestről rajtolt, Csíkszeredában már bemutatott vándorkiállítás anyagát. Az intézmény raktárából előkerült a „gőzmozdonyra" hasonlító, de teljes épségében megmaradt és működőképes 19\. századi ipari kávépörkölő is. Ezt a fura, fekete masinát a kiállítás előkészületeinek helyszínén, a múzeum időszakos kiállítótermében magunk is szemügyre vehettük.

![Itthon_Muvelodes/feketeleves0103](http://194.38.104.52/images/stories/Emese/Itthon/Muvelodes/feketeleves0103/mukodik_az_udvarhelyi_porkolo.jpg)

A pénteki „fekete leves" még hátra van ugyan, de a tárlat teljes, több mint 200 darabot számláló anyaga már megérkezett a múzeumba. Látogatásunkkor az előkészületek még javában zajlottak, ám az egyelőre még kaotikus látványból, köszönhetően Saly Noémi szakszerű kalauzolásának, jó néhány érdekességet felfedezhettünk. Többek közt a *Pilvax Kávéház* egykori, legendás kávépörkölőjét, a világháborús hadszíntéren szolgáló, hordozható tábori kávéfőzőt, és nem utolsósorban azt a kávéfőző masinát, amelyet anno a híres székelyudvarhelyi származású **Burszán Sándor** mester kávéfőzőgép-készítő műhelyében fabrikáltak.

A pénteken 17 órakor nyíló *A fekete leves - a kávéfőzés története* című vándorkiállítás poénját semmiképpen nem akarjuk lelőni a kiállításon felvonultatott érdekesebbnél érdekesebb tárgyak részletes bemutatásával. Akit érdekel a feketézés története és egy időutazás erejéig szívesen elkalandozna a 17\. századi míves kávésedények látványán át egészen a napjainkban használatos, modern kávégép-csodákig, annak azt ajánljuk, semmiképpen ne szalassza el a pénteki megnyitót. A tárlatot **Szakács István Péter** tanár, író méltatja, a látogatókat kalauzolja és a látottakról érdekesen, színesen, humorosan sztorizik Saly Noémi kurátor, a zenei aláfestésről pedig a *Quartet* zenekar fog gondoskodni.

Addig is mindenkit arra bíztatunk, hogy térjen be egy jóízű feketére a Museum Caféba, és közben ne feledje: az igazi, május 8-ig „fogyasztható" fekete levest március 3-án, pénteken délután öt órakor szervírozzák!

/Emese/Itthon/Muvelodes/feketeleves0103