> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Mascarponekrémes tekercs
- URL: https://www.uh.ro/mascarponekremes-tekercs/
- Published: 2009-11-09T11:40:30.000Z
- Updated: 2012-05-12T19:33:08.000Z
- Author: Lőrinci Réka
- Tags: #Import 2025-09-10 11:37

![Mascarponekremes tekercs](http://194.38.104.52/images/stories/Relo/UH_konyha/Mascarpone/Mascarponekremes_tekercs.jpg "Mascarponekrémes tekercs")

Ne féljenek az újításoktól, próbálják ki a mascarpone-sajtos receptünket!  
**Hozzávalók**  
**Tekercshez**:   
4 tojás  
4 púpozott kanál cukor  
4 púpozott kanál liszt  
1/2 liter víz  
1 sütőpor  
1 vaníliás cukor  
**Krémhez**:  
1 dl tejszín, 250 g mascarpone sajt (minden nagyobb élelmiszerüzletben megtalálható), 1 vaníliás cukor, mandula eszencia (elhagyható)  
  
**Elkészítés**:  
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgáját cukorral, vaníliás cukorral és vízzel habosra keverjük, majd a sütőporral átszitált lisztet, illetve fehérjehabot a masszába dolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 200 fokon 20 perc alatt megsüssük.   
Tepsiből kiborítjuk, porcukros ruhára tesszük és még melegen feltekerjük.   
  
Míg hűl a tészta elkészítjük a krémet. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a mascarpone sajtot is. Ha van, cseppenthetünk bele mandula eszenciát.   
A tésztát kiterítjük, rákenjük a krémet, és újra betekerjük.   
Porcukorral hintjük meg a tetejét.  
  
/Relo/UH\_konyha/Mascarpone