> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Lekvármustra – (fotó)riport a Gyümölcsfesztiválról
- URL: https://www.uh.ro/lekvarmustra-fotoriport-a-gyuemoelcsfesztivalrol/
- Published: 2009-10-02T15:20:19.000Z
- Updated: 2009-10-03T14:48:23.000Z
- Author: Lőrinci Réka
- Tags: #Import 2025-09-10 11:37

[![DSC01780](http://194.38.104.52/images/stories/gabor/kozelet/DSC01780.jpg)](itthon/kozelet/399-lekvarmustra-fotoriport-a-gyuemoelcsfesztivalrol)

A kénosiak bebizonyították, hogy zöldparadicsomból is lehet lekvárt főzni, s nem is akármilyent! *Önt melyik ízvilág nyűgözte le a leginkább?*  
Péntek délután ellátogattunk Székelyudvarhely első Gyümölcsfesztiváljára, és megkóstoltuk a környékbeli asszonyok lekvárkülönlegességeit. Elsősorban az ízekre koncentráltunk, de szinte minden stand dekorációja külön dicséretet érdemelt.   
  
A szerkesztőség munkatársait minden pultnál szívélyesen fogadták – habár nem tűntünk fizetős vendégeknek –, mi pedig mindenhol be is kanalaztunk valamit. Nem meglepő, hogy a végére émelygett a gyomrunk a sok nyalánkságtól.  
  
Néhány csapat elárulta, hogy milyen lekvárral nevezett be a szombati főzőversenyre, noha akkor az még titoknak számított, sőt, egy helyen még „dugipálinkát” is kaptunk.  

[![DSC01780](http://194.38.104.52/images/stories/Relo/Itthon/Kozelet/Lekvarmustra/DSC01780.jpg)](images/stories/Relo/Itthon/Kozelet/Lekvarmustra/DSC01780.jpg)

*3 generáció is képviseltette magát Farkaslakáról*A **farkaslakiak** két specialitással kínáltak: mákos-almás, illetve vegyes lekvárral. Ezeket házikenyérrel és pánkóval tálalták. A versenyre vegyes dzsemmel jelentkeztek be, amiben lesz alma, körte és szilva, egy kis paradicsomlével megspékelve.  
  
A **bögözi** asszonyok vegyes bodzalekvárral küzdenek majd meg, amilyent a helyszínen is megízlelhettünk. Volt benne bodza, körte, szilva, citromhéj és citromlé. Nekünk elhihetik: a különböző ízvilágok meglepően passzolnak.  
  
A **kénosiak** zöldparadicsom lekvárjukkal nyűgöztek le. Ha nem figyelmeztetnek, ki nem találjuk, hogy a kivi színű dzsem nem gyümölcsből, hanem zöldségből készült.   
  
**Ivóból** erdei gyümölcs különlegességekkel érkeztek, amiket állításuk szerint mindössze öt percig főztek és tartósítószer nélkül raktak el. Nyers szörpöket is ajánlottak: ezeket hat napig készítették, de három-négy évig is elállnak (szintén konzerválószer nélkül).  
  
**Székelypálfalván** szőlőből is főznek kenyérre valót, a kökénylekvár ízét pedig vadalma ecettel és mézzel fokozzák. Ők katyóval neveztek be a versenyre.  
  
Az **oroszhegyiek** természetesen szilvaízzel és mindenféle szilva-tüneménnyel rukkoltak elő: szilváslepényt, -gombócot illetve –palacsintát tálaltak fel.  
  
A **kecsetiek** főleg csipkebogyóból előállított hecserli lekvárjukról híresek, de hoztak som- és áfonyadzsemet is.  
  
**Zetelaka** édes és savanykás hecserli ínyencségeit csörögével kínálta, asztalát pedig hagymával díszítette.  
  
A **firtosváraljaiak** ízléses befőttes üvegekben többek között feketeribizli-lekvárt, birsalma kompótot árultak, sátruknál pedig almalevet is facsartak.  
  
**Malomfalva** specialitásának a korsószilvából készült dzsem számított, aminek savanykásan zamatos íze volt. A díszítésre ők is nagy hangsúlyt fektettek.  
  
Körutunkat a **rugonfalvi** „vitaminbombával” koronáztuk meg: a homoktövis termését mézzel párosították, aminek az íze enyhén furcsa volt, de a készítők állítása szerint rendkívül egészséges.  
  
Végül mindenkinek javasoljuk, szombaton látogasson ki a fesztiválra: a hangulat, a székelyruhás asszonyok és a lekvárfőzés megéri. A kóstolót leginkább ebéd utáni desszertként ajánljuk.   
  
Várjuk visszajelzéseiket: *Önt melyik ízvilág nyűgözte le a leginkább?*  
  
/Relo/Itthon/Kozelet/Lekvarmustra