> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Kulináris kalandra hívnak Lövétére
- URL: https://www.uh.ro/kulinaris-kalandra-hivnak-lovetere/
- Published: 2019-09-13T07:44:35.000Z
- Updated: 2025-04-01T16:54:27.000Z
- Description: Őseink ízlésvilágába kalauzolnak el. Bemutatkozik többek között a gölődör leves, az ispékes, a kiszi, a tokányleves, és a buszulepény.
- Author: Gál Barna
- Tags: Itthon, homoród-küküllő Leader, Lázár László, lövéte, #wp, #wp-post, #Import 2025-04-01 16:47

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/gombosteszta-2-1.jpg)

##### Őseink ízlésvilágába kalauzolnak el. Bemutatkozik többek között a gölődör leves, az ispékes, a kiszi, a tokányleves, és a buszulepény. Így készül a szenterzsébeti gombos tészta. Fotók: András Tamás

Feledésbe merült régi recepteket, Udvarhelyszék hagyományos ételeit térképezte fel a Homoród-Küküllő Leader Egyesület az elmúlt hónapokban. Ételkülönlegességek népszerűsítését vállalta fel a helyi akciócsoport, azzal a céllal, hogy ezeket megismertessék az emberekkel, [becsempésszék az éttermék kínálatába.](https://www.uh.ro/golodorkodnenek-az-ettermekben/)

Az összegyűjtött recepteket elkészíttették, lefotóztatták, egy füzetben megmutatják az érdeklődőknek **szeptember 21-én. Lövétén, a Tájház udvarán 10 órától kezdődik** a *Gasztronómiai anyanyelvünk a turizmusban* elnevezésű esemény, amelyre **várják a Leader egyesület által lefedett térség vendéglátással foglalkozó vállalkozóit.** És nem csak őket. Szakmai programokkal, kulturális műsorokkal körítik az ételkülönlegességek kóstolóját.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/korispatak-3.jpg)

###### Így készül a csülkös-tárkonyos leves kőrispataki módra. Fotó: Vetési Annamária

**Kovács Elek**, etédi pálinkafőző, a *Székely Titok* tulajdonosa a pálinka turizmussal való találkozásáról, **Orbán Ferenc** szakács hagyományos ételeink szerepéről, **Rózsa Péter** biogazda a gasztronómiai anyanyelvünkről fog beszélni.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/kokoslepeny-1.jpg)

###### Kókós lepény készül Lövétén.

A szakmai előadások után bemutatják a receptkönyvet, amiről **Lázár László**, a szervezet ügyvezetője így beszél:

– A receptekből a hozzáértő ember megállapíthatja **egy-egy település múltját, lakóinak értékrendjét, a saját világukkal való kapcsolatát.** Az is megfigyelhető a recepteket tanulmányozva, hogy nagyanyáink semmit sem hagytak kárba veszni, körültekintően és takarékosan készítették élelmiszereiket. Az alapanyagaik minden részét valamilyen módon felhasználták. Mindig megtalálták mindennek a helyét a terített asztalon.

![](https://uh.ro/wp-content/uploads/2019/09/Isp%C3%A9kes-1.jpg)

> **Kulturális műsorok**  
>  
> Verset szaval György Emőke Lövétéről  
> Fellép a székelyszenterzsébeti Cickom Énekegyüttes  
> Népdalokat énekel Elekes András Szentegyházáról  
> Énekel a felsőboldogfalvi Zilincki Nóra Hanna  
> Mesét mond Murzán Zoltán Kisgalambfalváról  
> Fellép a Forgórózsa Néptáncegyüttes Rugonfalváról és  
> Kákvirág Néptánccsoport Lövétéről

Az ügyvezető hangsúlyozza, hogy az esemény nem fesztivál, inkább szakmaibb jellegű rendezvénynek álmodták meg.

A térség értékeinek népszerűsítése miatt olyan előadókat hívtak, akik az adott területen élnek. Céljaik között szerepel ezen értékek turizmusban való hasznosítása a következőkben.

A program végén, 13-14 óra magasságában lehetőség nyílik megkóstolni a receptkönyvben szereplő ételeket a Tájház udvarán. Eső esetén a szervezők a szomszédságban lévő kultúrházba költöztetik a rendezvény bizonyos programjait.