> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Hagyományos különleges termékké nyilvánítanák a kürtőskalácsot
- URL: https://www.uh.ro/hagyomanyos-kulonleges-termekke-nyilvanitanak-a-kurtos-kalacsot/
- Published: 2015-12-15T05:41:39.000Z
- Updated: 2015-12-15T06:31:53.000Z
- Description: Ezúttal Magyarország nyújtja be a kérelmet az Európai Bizottsághoz.
- Author: Bedőházi Attila-Csaba
- Tags: #Import 2025-09-04 12:19

![Kurtoskalacs5](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/Kurtoskalacs5.jpg "Bejegyeztetnék a hagyományos terméket")

Ezúttal Magyarország nyújtja be a kérelmet az Európai Bizottsághoz.

Várhatóan a jövő év márciusa végén nyújtja be Magyarország azt a kérelmet, amelyben a kürtőskalácsot hagyományos különleges termékké kívánják nyilváníttatni az Európai Unióban - közölte a Földművelésügyi Minisztérium (FM) eredetvédelemért felelős helyettes államtitkára hétfőn.

**Gál Péter** elmondta: erről már egyeztetések folynak magyar és erdélyi szakmai szervezetek között, a szakmai egyeztetés célja, hogy minél hamarabb és minél nagyobb szakmai konszenzussal elkészüljön a szóban forgó magyar-székely édességre vonatkozó kérelem, amit Magyarország mihamarabb továbbíthat Brüsszelbe, az Európai Bizottságnak.

Hozzátette: a hagyományos különleges termékoltalom lényege, hogy egy olyan receptúrát véd, amely már régóta létezik a társadalomban, régóta ismerik az ezzel a receptúrával készült terméket az emberek. Továbbá egy élő hagyományról van szó, amely adaptálja a technológiai változásokat is.

Gál Péter kiemelte: az FM kiemelt célja, hogy a magyar értékeket felkutassa és megvédje. Ennek érdekében az ország az unió által rendelkezésre bocsátott eszközökkel is él. Ennek keretében célkitűzés, hogy Magyarország növelje e földrajzi árujelzővel ellátott magyar termékek számát, valamint emelkedjen a Magyarországhoz köthető hagyományos különleges termékek száma is. Így nem is lehet kérdés - vélekedett a helyettes államtitkár -, hogy a kürtőskalács alkalmas a hagyományos különleges termék oltalomra.

**V. Németh Zsolt**, az FM környezetügyért, agrárfejlesztésért és hungarikumokért felelős államtitkára utalt arra: a Hungarikum Bizottság úgy döntött december 3-án, hogy [a hungarikumok gyűjteményébe elmeli 55.-ként a kürtőskalácsot](vilag/23712-hungarikum-lett-a-kurtos-kalacs). De, ha a kürtőskalácsot az unióban is oltalom alá kívánja helyeztetni Magyarország, az unió által elismert védjegy-rendszerben is el kell ismertetni a terméket.

**Tamás Sándor**, Kovászna megye tanácsának elnöke az hangsúlyozta: "azért szeretjük a kürtőskalácsot, mert a mienk". A románok is kürtöskalácsnak nevezik a kürtős kalácsot, de Angliában és Franciaországban is annak mondják. Ez ugyanis egy olyan székely-magyar termék, amelynek egy neve van, kürtőskalács. Ezt a Kárpát-medencében mindenki tudja Konstancától Sopronig. Sokan jövedelem-kiegészítésként, de már sokan megélhetésük biztosítására is sütik a kürtőskalácsot. Sütésével a világban naponta már ezernél is többen foglalkoznak. A kürtöskalácsot **előterjesztették az Erdélyi Magyar Értéktárba való felvételre is** \- fűzte hozzá.

Albert Zoltán, a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület ügyvivője az MTI kérdésére arról beszélt, hogy a kürtőskalács receptjét mindenki szabadon használhatja, a hagyományos különleges termék oltalom éppen ezt szolgálja, a kürtőskalács ugyanis nem egy termékvédjegy. Ez azt jelenti, hogy aki betartja a kürtőskalács előállítási receptúráját, az nevezheti a termékét kürtőskalácsnak.

mti