> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Friss fügét kóstoltad?
- URL: https://www.uh.ro/friss-fuget-kostoltad/
- Published: 2020-10-02T07:51:54.000Z
- Updated: 2025-04-01T15:39:15.000Z
- Description: Mutatunk vele egy tuti receptet, és végre azt is letisztázhatjuk, mi a különbség muffin és cupcake között.
- Author: Mihály Ágnes
- Tags: Életmód, Ágnescake, cupcake, füge, muffin, recept, #wp, #wp-post, #Import 2025-04-01 16:38

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/img_2104-jpeg-1.jpg)

###### Fotó: MIHÁLY ÁGNES

A friss füge olyan alapanyag, amitől eléggé idegenkedünk, hiszen alig néhány hétig található meg a boltokban, így főként az aszalt változatát ismerjük. Aki viszont valaha evett már friss fügét, az sosem felejti el az ízét, és már csak B opció marad a szárazabb, édes változata. Én a fügét finom piskótákkal, és lágy krémekkel szeretem a legjobban. Kitűnő párosítás mellé a méz, a fahéj, a gyömbér, de karamellel is isteni. Én most egy mézes-gyömbéres-fahéjas muffin receptjét hoztam el, erre jön a krémsajtos hab, majd a friss füge. És ha már itt vagyunk, végre azt is letisztázhatjuk, mi a különbség muffin és cupcake között.

# Hozzávalók (12 darabhoz):

**A muffinhoz:**

- 210 g liszt
- 170 g méz
- 110 g vaj
- 80 ml kefír vagy tejföl
- 160 ml tej
- egy kiskanál sütőpor
- egy csipet só
- egy kiskanál fahéj
- egy kiskanál reszelt gyömbér
- egy kiskanál vanília
- 2 tojás

**A krémhez:**

- 200 g krémsajt vagy mascarpone
- 100 g tejszín
- 50 g porcukor
- egy kiskanál vanília

**\+ friss füge, földicseresznye**

# Elkészítés:

A muffinhoz egy edénybe tesszük a mézet, a vajat, a kefírt, a vaníliát és a reszelt gyömbért, majd néhány percig mixerrel kavarjuk. Jöhetnek bele egyenként a tojások, majd tovább kavarjuk. Ne ijedjünk meg, ha nem homogén a masszánk, majd a liszt segít rajta. Egy külön tálban elkeverjük a száraz hozzávalókat, majd a tejjel felváltva a tojásos alaphoz keverjük. Muffinpapírral kibélelt formákba töltjük, majd 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/frissfuge02-1.jpg)

Ha kihűltek a kis sütik, a krém hozzávalóit egy mixerrel elkeverjük, majd egy habzsákból a muffinok tetejére nyomjuk. Így lesz a muffinból cupcake, hogy finom kis krém díszeleg a tetején. Díszítsük friss fügével, földicseresznyével.

**Tipp:**

Ha van otthon fagyis kanalunk, adagoljuk azzal a masszát a formába. Meglátjuk, sokkal egyszerűbb lesz.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/frissfuge01-2.jpg)

Ha állati eredetű tejszínt használunk, válasszuk mindig a lehető legmagasabb zsírtartamút, és győződjünk meg róla, hogy jól behűtöttük, mielőtt megpróbálnánk felverni.