> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Akit a tej tesz igazán Erőssé
- URL: https://www.uh.ro/akit-a-tej-tesz-igazan-erosse/
- Published: 2021-03-25T12:59:17.000Z
- Updated: 2025-04-01T15:24:03.000Z
- Description: Nem hisz az ingyen pénzben, önerőből szeret gazdálkodni Erőss Emil, aki szerint mindig legyen tartalékod, mert ha csórén maradsz, nehéz a felöltözés.
- Author: Pál Edit Éva
- Tags: Gazdaság, gazda, Szépvízi, Tarka, tehén, #wp, #wp-post, #Import 2025-04-01 16:38

Csíkszentmiklós arról híres, hogy még az asszonyai is erősek, „Kósa Judit hat tatárt gittelt ki”, s a falu már akkor is létezett, az 1100-as években, amikor még a pápai tizedjegyzék se vette számba az itteni településeket. A szentmiklósi közbirtokosság felújított épületének, annak a kúriának a közvetlen közelében lakik Erőss Emil gazda, ahol a nagyapja és dédnagyapja született.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/ok-e0316-35.jpg)

###### fotók: DÁVID ANNA JÚLIA

**Erőss Emil** kétszer is megpróbált „ingyen pénzre" pályázni, részt akart venni fiatal gazda pályázatban, de mivel negyvenéves már elmúlt akkor, 20 ponttal lemaradt, s csak rajtavesztett az egészen. Azóta csak annyit fejleszt a gazdaságán, amennyit önerőből tud, és amennyire a családja fenntartásához szüksége van.

# Traktorgyárból a kicsi leány csókjáig

Géplakatosnak tanult, és akként is dolgozott egészen 1997-ig a csíkszeredai traktorgyárban, aztán 2000 után ügynökként nápolyszeletet hordott Udvarhelyre, majd erdőkitermeléssel foglalkozott a közbirtokosság munkacsoportjában, közben vissza-visszatért a gazdálkodáshoz, s végül abban állapodott meg.

Ezalatt örökké volt, tulajdonképpen 4 éves kora óta, 1971-től tehén az udvarukon. Néha megelégeli az örökös munkát, „ha nem szeretném a tejet, kiseperném az egészet”, aztán megiszik egy csuporral vacsorára, alszik rá egyet, s megbékél, kacagja el, hogy mint mindenben, a gazdálkodásban is vannak mélypontok.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/ok-e0316-15.jpg)

##### A százéves szecskálót Budapestről hozta a nagyapja

Miután egyszer fahúzatás közben szinte bedőltek a traktorral egy oldalon, szólni se mertek a kabinban, nehogy a jármű elbillenjen, s lezuhanjon a mélybe, úgy döntött, ő még egyszer-kétszer meg akarja csókolni a nehezen világrajött kicsi leányát, s abbahagyja ezt a veszélyes erdőkitermelői munkát. Ismét a gazdálkodásban talált magára.

# Amikor még a pityóka jobban tejelt

A 2000-es évek elején nem érte meg sok tehenet tartani, mert nem volt értéke az állatnak, a 2003-as szárazság után mind felvásárolták a környéken a legyengült marhákat a román kereskedők. **A legnagyobb bajt a csíki vágóhíd megszűnése okozta**, azóta fogyatkozik a Csíki-medencében az állomány, mert a kiselejtezett állatokat a gazdák kénytelenek bagóért eladni a kereskedőknek.

> A cikk a Szépvízi, Kézdi, Keresztúri szövetkezetek által kiadott Tarka magazin húsvéti számában jelenik meg.

Ezért először pityóka és gabonatermesztéssel próbálkozott, ment is egy ideig, megéltek belőle, de néhány éven belül **az export lenyomta az árakat**, s 2010 körül már egyre jobban megérte az állattartásba fektetni a pénzt és az energiát. Akkor hagyott fel a nagy mennyiségű pityóka termeléssel, amikor 2018-ban háromszáz zsák kétszer átválogatott pityókát ettek meg a tehenei, miután a felvásárló nem jött a leszerződött áruért.

Jelenleg tizenkét hektár saját területen gazdálkodik, fele-fele arányban szántó és kaszáló, ezen kívül két hektár földet bérel a rokonságtól is. Az ezen termelt takarmány elégséges a hét tehén, egy üsző és a hófehér kanca, Csillag, meg időnként néhány sertés számára úgy, hogy **nyáron a csordába járnak az állatok egészséges hegyi füvet, s mezei virágokat legelészni**. Ki kell használni azt is, hogy még van pásztor, mert mostanában ügynököt hamarabb lehet kapni, mint olyant, aki a tehenek megőrzését vállalja – mondja az ízes beszédű gazda.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/ok-e0316-56.jpg)

Így kevesebb ugyan a tejhozam, mint a kötött állatoknál, amelyek csak a pajtában laknak, s kiszolgálják őket, mint az étteremben, de **jobb a minősége** – tartja Emil – s az állatok is tovább bírják a strapát, mint azok, amelyeknél csak a pénzt nézik, néhány év alatt lefejik róluk, amit lehet, s azzal mehetnek is a kereskedő utánfutójába.

# Már nincsenek annyira kiszolgáltatva

Az elején még a borjakkal kellett megetetni a tejet, mert a csarnok felvásárló híján megszűnt, az áttörést a Szépvízi Szövetkezet és tejgyár megalakulása jelentette. Így a csíki gazdák nincsenek annyira kiszolgáltatva, mintha csak egy nagyobb felvásárló diktálná a minél alacsonyabb árakat.

Olyan is volt a Szépvízi megalakulása előtt, hogy 30-50 banit adott a felvásárló a tejért, télen többet, nyáron kevesebbet. „Most számunkra a legjobb a környéken, mert nincs nyári és téli tejár, hanem kiszámítható jövedelme van a gazdáknak. S volt egy kis szerencsém is, mert bekerültünk ebbe a piros tarka tejkontrollos támogatásba” – teszi hozzá Erőss gazda.

# Amit egyedül is meg lehet

– Ezt próbálom folytatni, amíg az egészségem engedi. A földeket a kis családom segítségével művelem. Sokat segítenek, „nekem az is nagy dolog, hogy nem kell felöltözzek s elvigyem a tejet a csarnokba, s utána megint visszavegyem a pajtabeli ruhát, hanem a feleségem s a leányom áthúzzák a kicsi szekérrel”.

A munka nehezebbjét azonban egyedül végzi a családapa. A területeket az évek során saját tőkéből beszerzett gépekkel, van az udvaron rakodó traktor, „rendpalló” készülék, trágyaszóró, s külön kertben tartja a többi szerszámot, az utánfutót, a körbálázót s társait, ami nem fér el a kis ház körüli területen. Ő rendezi a teheneket is, amiknek a javarésze, öt darab most épp borjadzó, ilyenkor éjszaka is többször ellenőrizni kell a mindenórás „kismamákat”, nehogy baj legyen. – Én úgy szeretem, hogy tavasszal szülessenek a borjak – mondja.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/ok-e0316-59.jpg)

Az állományt lassanként, a saját üszőkből szaporította fel a mostani 7 fejősből és egy növendékből álló létszámra. Szénát, lucernát, silókukoricát, gabonaőrleményt ad nekik, a kaszálókat évente kétszer kaszálja, ebből áll az étlapjuk. Néhány malacot is sikerül időnként jól értékesíteni.

# A fejlődés nem áll le

A férfi most azon dolgozik, hogy a pajtát a néhány évvel ezelőtt Ausztriában látottak szerint átalakítsa úgy, hogy többet a ganéhányással baja ne legyen, mert ez a legnehezebb munka ebben a folyamatban. A tehenek faránál egy vasráccsal fedett csatorna lesz, mutatja a frissen lebetonozott istállórészben, ahol a trágya és a vizelet lefolyik egy ülepítőbe. Ezt a csatornát vízsugárral le lehet mosni, a folyékony trágyát pedig kihordja majd a földekre.

Tavalyra tervezte az átadót, de a járvány miatt nem jött össze a dolog, idén lesz a nagy költözés, a tehenek pedig fából készült padlást kapnak a beton fölé, hogy kényelmesebben pihenjenek.

![](https://storage.ghost.io/c/4c/64/4c643208-156b-4d4a-a219-b28f7d4d3d90/content/images/2025/04/ok-e0316-45-1.jpg)

Ha valaki, aki nem ért annyira hozzá, de gazdálkodásba fogna, s tanulni akarna tőle, azt mondaná neki: a pénzért ne tegye. Ha csak a pénzt látja, azért nem éri meg, néhány éven belül ki fogja dobni az egészet.

Aki komolyan gondolja, annak viszont **mindig legyen egy kis alapja félretéve**, hogy a nehéz időszakokat tudja átvészelni, mert „ha csórén maradsz, nehéz a felöltözés”. Sok pénz kell, hogy el tudj indulni, annak a legkönnyebb, akinek már van egy kis családi alapja. Ez generációról generációra átöröklődve tud fokozatosan gyarapodni, fejlődni, így volt ez nálunk is a régi időkben, s így van most Ausztriában is.

– Én olyan vagyok, hogy szeretem, s **figyelem a piacot: nézem, hogy mikor mit éri meg jobban csinálni**, s egy kicsit arra hajlok. Amikor pityókát érte meg, azt termesztettünk, most állatot tartok.

Csak annyi állatot tartok, s annyit fejlesztek, amennyiből megélünk, és amennyit a saját erőm és egészségem enged.