> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# A tartalmasabb ételeket egy hormon segítségével szagoljuk ki
- URL: https://www.uh.ro/a-tartalmasabb-eteleket-egy-hormon-segitsegevel-szagoljuk-ki/
- Published: 2011-05-04T06:00:23.000Z
- Updated: 2011-05-03T20:04:34.000Z
- Description: A tartalmasabb ételeket egy hormon segítségével szagoljuk ki. A ghrelin nevű hormon az állatoknál és az embernél is növeli azt a képességet, hogy szaglással fedezzék fel a vonzó ételt – állítják amerikai kutatók.
- Author: Bedőházi Attila-Csaba
- Tags: #Import 2025-09-10 11:24

![Bedohazi](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/Steak.jpg)

A ghrelin nevű hormon az állatoknál és az embernél is növeli azt a képességet, hogy szaglással fedezzék fel a vonzó ételt – állítják amerikai kutatók.  

A *Cincinnati Egyetem* kutatóinak tanulmánya arra utal, hogy ez a hormon a környezetben lévő kalóriában dús élelem helyét segít beazonosítani a szagláson keresztül, és összekapcsolja ezeket a bejövő információkat az anyagcsere és a testsúly természetes szabályozásával.

"A szaglás szervesen hozzátartozik a táplálkozáshoz, az emlősök gyakran hagyatkoznak szaglásukra az élelem keresésekor, és szaglással képesek különbséget is tenni az élelemforrások között. Az orral történő beszippantás a szaglási folyamat első lépése, amely javíthatja a szagérzékelést és a megkülönböztetést" - magyarázta **Jenny Tong** kutatásvezető, a *The Journal of Neuroscience* című szakfolyóiratban közzétett tanulmány társszerzője.

A kutatócsoport patkányokkal és emberekkel végzett tesztjei azt bizonyították, hogy a **ghrelin** hormon adagolása, valamint az éhség is javítja a szagok detektálását, miközben erősödnek, gyakoribbá válnak a "felfedező" jellegű szippantások. Ez a hormon az emlősöknél, így az embernél is akkor termelődik, amikor a gyomor üres, tulajdonképpen az éhségérzet idézi elő elválasztását.*Forrás: MTI*