> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# A szilva nem vész el, csak átalakul
- URL: https://www.uh.ro/a-szilva-nem-vesz-el-csak-atalakul/
- Published: 2011-09-12T13:12:24.000Z
- Updated: 2025-09-10T08:24:10.000Z
- Description: A szilva nem vész el, csak átalakul A szilváról szólt a hétvége Oroszhegyben, ötödjére. Benéztünk, kóstoltunk.
- Author: Szász Attila
- Tags: #Import 2025-09-10 11:23

![szilvanapok2011](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/szilvanapok2011/sz-8743.jpg)

A szilváról szólt a hétvége Oroszhegyben, ötödjére. Benéztünk, kóstoltunk.

A községbe vezető úton találkoztunk az ülkeiekkel, akik ha nem is pálinkával, de borral csábították az autósokat az aznapi szüreti bálba. Mi inkább a pálinkát, akarom mondani a szilvát részesítettük előnyben, így Oroszhegy felé folytattuk utunkat.

![szilvanapok2011](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/szilvanapok2011/sz-8900.jpg)

Főzőverseny, pálinkakóstoló, néptánc és minden, ami szilvából elkészülhet – ez a látvány fogadott az oroszhegyi iskola udvarán. Hamar megállapítottuk, hogy a bejáratnál hallott kijelentés igaz: a szilva nem vész el, csak átalakul. De még hogy!

**Ambrus Zoltán**, a pálinkaverseny zsűrijének elnöke honlapunknak elmondta, hogy különlegességekkel, például egrespálinkával is neveztek az idei versenyre, de a nálunk felé kevésbé szokványos

## **meggypálinkát is megkóstoltatták**

a szigetszentmiklósiak. A 31 benevezett kisüsti közül hat arany-, öt ezüst- és öt bronzérmest avattak. Szintén a különlegességek között említette a mézes szilvapálinkát, aminél az alkotóelemek arányát nehéz eltalálni. Szilvapálinkák között **Kovács Zita** nedűje lett a legjobb - a kóstolók szerint.

A főzőversenyről **Szabó Péter** éttermi mester, a zsűri elnöke megjegyezte: kuriózumnak számít, hogy a szakácsok tudják azt a minőséget, amit húsz évvel ezelőtt, hiszen még mindig minőségi alapanyagból dolgoznak és ez az étel félsikerét jelenti.

![szilvanapok2011](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/szilvanapok2011/sz-8743.jpg)

Személyes véleménye szerint a legízletesebb falatnak az oroszhegyi asszonyok tálalta hagymás rostélyos puliszkával és a savanyúságnak készített kovászos uborka bizonyult. A végleges döntés értelmében azonban az Őrhegyalja csapat végzett az élen, akik báránypörköltet, puliszkát és tehéntúrós palacsintát készítettek.

Az árusokat kérdezve megtudtuk, hogy valóban „van némi helyi szilva is a lepényben" – az idei termés nem egyezett a szervezők akaratával: kevés szilvával áldotta meg az oroszhegyieket idén az ég.

## „Vettes", de nem génmanipulált

Mint később kiderült, az *Oroszhegyi Szilvanapok* egyik pikantériája ez volt: a májusi fagyok miatt nem igazán volt termés idén, már ami a település védjegyét illeti. Ez persze senki kedvét nem szegte, sőt poénos tálalás mellett lehetett a „vettes" szilvából készült finomságokhoz hozzájutni. Baráti áron kínálták a pálinkát, amit a poharas kiadásban 5 lejért lehetett megvenni, a lepény darabja három lejt ért. Nem éreztük a kölcsönszilva ízét.

A település polgármesterét is megkérdeztük, hogyan hidalták át a szilva-problémát? **Bálint Elemér Imre** megjegyezte: „részben a szomszéd falvakból, részben pedig besztercei szilvát kerestünk, azért, hogy rokon fajtákat használjunk, mert a miénk a vadabb fajtából való. Nem akartuk valami génmanipulált gyümölccsel pótolni."