> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Tanulmányút gazdáknak és gazdasszonyoknak
- URL: https://www.uh.ro/a-szekely-konyha-egyesuelet-tanulmanyutja/
- Published: 2010-03-20T12:24:50.000Z
- Updated: 2010-03-20T13:02:11.000Z
- Description: A Székely Konyha Egyesület tanulmányútja. 114 Hargita megyei gazda és gazdasszony tapasztalatcserével készült az idei gazdálkodási és eltevési idényre.
- Author: Lőrinci Réka
- Tags: #Import 2025-09-10 11:38

![Tanulmanyut](http://194.38.104.52/images/stories/Relo/Itthon/Gazdasag/Tanulmanyut.jpg)

114 Hargita megyei gazda és gazdasszony tapasztalatcserével készült az idei gazdálkodási és eltevési idényre.  
Hargita Megye Tanácsának vidékfejlesztési részlege és a Hargita Megyei Szarvasmarha Tartó Gazdák Egyesülete március 18-án, csütörtökön tanulmányutat szervezett a helyi gazdáknak és gazdasszonyoknak.  
  
A nemrég megalakult **Székely Konyha Egyesület** tagjai az *Adept Alapítvány* **szászkézdi konyháját látogatták meg tapasztalatgyűjtés céljából**. Az új egyesület a Maros megyei településen működő konyha és feldolgozó központhoz hasonlót szeretne létesíteni, ehhez gyűjtöttek hasznos tippeket és információkat.   

![Tanulmanyut_gazdaknak](http://194.38.104.52/images/stories/Relo/Itthon/Gazdasag/Tanulmanyut_gazdaknak.jpg)

„Azt akartuk megtudni mire figyeljünk oda, hogy mihamarabb saját konyhákban készítsük az erdei gyümölcsből, gombából készült, és más hagyományos termékeket, valamint hogyan tudjuk majd a legmegfelelőbben értékesíteni őket. A hangsúlyt ezúttal a működési engedélyek beszerzésének megkönnyítésére és a berendezéssel való ismerkedésre fektettük” – mondta **Ábrahám Emma**, a Székely Konyha Egyesület alelnöke.   
  
**Borboly Csaba** tanácselnök elismeréssel beszélt a látogatásról, hisz a kis családi vállalkozások támogatását, azok elindítását prioritásként kezeli Hargita Megye Tanácsa. Borboly szerint, ha nem lankad a tenni akarásuk, akár a nyár közepétől lesz már mit kiállítsanak, értékesítsenek.   
  
A csütörtöki kirándulás nem teljesen a főzésről szólt. A Szeben megyei Szászmuzsnán   **Willy Schuster** visszatelepedett **szász gazdálkodó biogazdaságát vehették górcső alá a résztvevők**. A gazdálkodó héttagú családját 5 tehénből tartja el, valamint nyolcféle terméket értékesít a németországi biogazdák szövetkezetén keresztül.   

![Tanulmanyut](http://194.38.104.52/images/stories/Relo/Itthon/Gazdasag/Tanulmanyut.jpg)

A Hargita megyei gazdák leginkább arra voltak kíváncsiak, hogy Schuster miért telepedett vissza Szászmuzsnára. Véleményük szerint ugyanis, **ha valaki itthon szeretne gazdálkodni, az ne vesztegessen el éveket külföldi szerencsét próbálással**. Azalatt itthoni lehetőségekről maradhatnak le, ugyanakkor családjaiktól is távol lennének. A piacon való helyezkedés szempontjából is fontos lehet az a néhány év, és ami a külföldi pénzkeresés kimaradását, kezdeti nehézségeket illeti, azokat érdekvédelmi egyesületekbe tömörülve egymás kölcsönös támogatásával ellensúlyozhatják.