> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.uh.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# A kürtőskalács a magyar kultúrához kötődik
- URL: https://www.uh.ro/a-kurtoskalacs-a-magyar-kulturahoz-kotodik/
- Published: 2015-11-18T07:34:42.000Z
- Updated: 2015-11-18T07:36:05.000Z
- Author: Bedőházi Attila-Csaba
- Tags: #Import 2025-09-04 12:19

![Kurtoskalacs](http://194.38.104.52/images/stories/Bedohazi/Kurtoskalacs.jpg "Illusztráció")

Írják levelükben székelyföldi vezetők, akik Achim Irimescu mezőgazdasági minisztert tájékoztatják a kürtőskalácsról.

Székelyföldi vezetők nyílt levélben tájékoztatták **Achim Irimescu**t, a kedden beiktatott Cioloș-kormány mezőgazdasági miniszterét azokról a lépésekről, amelyeket a kürtőskalács európai védettségének elérése ügyében tettek, és azt is közölték, hogy a kürtőskalács "Magyarország területéről származik, és ma is szorosan kötődik a magyar kultúrához".

A nyílt levelet **Tamás Sándor**, a Kovászna megyei önkormányzat elnöke, és **Grüman Róbert**, a több önkormányzat által létrehozott Kovászna Megye Turizmusáért Egyesület elnöke írta alá.

Mint írták, a turisztikai egyesület azt tűzte ki célul, hogy e hagyományos terméket "Székelyföld nagykövetévé" tegye. Ezért kezdeményezte a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület megalapítását, honlapot hozott létre a termék leírására, 16 nyelven nyomtatott ki szórólapot a kürtőskalács népszerűsítésére. Azt is leírták, hogy a kürtőskalács első írásos említése 1450-ből származik, és a termék első ismert receptjének leírása a zabolai (Kovászna megye) **gróf Mikes Mária** 1784-ben írt szakácskönyvében olvasható.

Megemlítették: a szaktestület 2014-ben kezdeményezte a kürtőskalács hagyományos különleges termékként való bejegyzését az Európai Unióban. A nyílt levél aláírói partnerséget ajánlottak fel a miniszternek a kürtőskalács népszerűsítéséhez.

"Úgy hisszük, egy korrektségen alapuló partnerségben nem megengedett a hagyományos székely kürtőskalács eredetének kitalálása, a partnerség célja pedig a termék történetének és identitásának tiszteletben tartása és népszerűsítése" - áll a nyílt levélben.

Achim Irimescu hétfőn az agráminiszter-jelölti parlamenti bizottsági meghallgatásán beszélt arról, hogy hagyományos román termékként kívánja regisztráltatni az EU-ban a kürtőskalácsot. A tárcavezető elmondta, hogy a kürtőskalácsról beszélt magyar hivatalos személyekkel, akikkel egyetértettek abban, hogy ez román termék.

A Magyarországon bejegyzett Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület 2013 decemberében a magyarországi Vidékfejlesztési Minisztériumnál (VM) kezdeményezte, hogy hagyományos különleges termékként jegyeztessék be a kürtőskalácsot az EU-ban. A VM 2014 júniusában azt közölte, hogy a Magyar Eredetvédelmi Tanács elutasította a bejegyzés kérését.

2015\. január 29-én a Hungarikum Bizottság döntött a kürtőskalács felvételéről a Magyar Értéktárba.

mti